4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Амурская рыба

Список рыб Амура

В дельте реки Амур ихтиофауна представлена следующими видами рыб (список неполный):

  1. Дальневосточная ручьевая минога
  2. Тихоокеанская (японская) минога
  3. Калуга
  4. Амурский осетр
  5. Тихоокеанский (сахалинский) осетр
  6. Сибирская стерлядь
  7. Кета
  8. Горбуша
  9. Нерка (красная)
  10. Кижуч
  11. Сима
  12. Камчатская семга
  13. Мальма
  14. Кунджа
  15. Обыкновенный таймень
  16. Ленок
  17. Уссурийский (амурский) сиг
  18. Сиг-хадары
  19. Амурский хариус
  20. Корюшка-зубатка (азиатская корюшка)
  21. Малоротая речная корюшка
  22. Лапша-рыба
  23. Амурская щука
  24. Амурский чебак (язь)
  25. Дальневосточная краснопёрка (угай, красноперка Брандта)
  26. Чёрный амур
  27. Белый амур
  28. Озерный гольян
  29. Маньчжурский озерный гольян
  30. Гольян Чекановского
  31. Гольян Черского
  32. Гольян Лаговского, или амурский гольян
  33. Китайский гольян
  34. Обыкновенный гольян
  35. Амурский плоскоголовый (красноперый) жерех
  36. Китайский афиоциприа
  37. Усатый голавль
  38. Амурский чебачок
  39. Сибирский пескарь
  40. Пескарь Солдатова
  41. Ленский пескарь
  42. Амурский белоперый (длинноусый) пескарь
  43. Ханкинскин пескарь
  44. Чебаковидный (амурский) пескарь
  45. Пескарь-губач Черского
  46. Пескарь-лень
  47. Китайский (амурский) лжепескарь
  48. Владиславия
  49. Китайский ящерный пескарь
  50. Амурский носатый пескарь
  51. Восьмиусый пескарь
  52. Конь-губарь
  53. Пестрый (пятнистый) конь
  54. Амурская чернобрюшка (подуст-чернобрюшка)
  55. Мелкочешуйчатый желтопёр
  56. Чёрный амурский лещ
  57. Белый амурский лещ
  58. Монгольский ханодихтис
  59. Верхогляд
  60. Монгольский краснопёр («сунгарик»)
  61. Горбушка
  62. Уклей (амурская острогрудка)
  63. Обыкновенная востробрюшка
  64. Уссурийская востробрюшка
  65. Буиннурская востробрюшка
  66. Корейская востробрюшка
  67. Желтощёк
  68. Амурский троегуб (трегубка)
  69. Обыкновенный горчак
  70. Колючий горчак
  71. Ханкайский горчак
  72. Горчак Лайта
  73. Обыкновенный серебряный карась
  74. Амурско-китайский сазан
  75. Белый толстолоб (толпыга)
  76. Пестрый толстолоб (большеголов)
  77. Голец-усан (сибирский голец)
  78. Восточный (амурский) вьюн
  79. Дальневосточная лефуа (восьмиусый голец)
  80. Амурская (маньчжурская) лептобоция
  81. Обыкновенная шиповка (щиповка)
  82. Сом Солдатова
  83. Амурский сом
  84. Косатка-скрипун
  85. Уссурийская косатка (плеть)
  86. Косатка Бражникова (малач, или синяя)
  87. Косатка Герценштейна
  88. Косатка-крошка
  89. Окунь-ауха (китайский)
  90. Обыкновенный судак
  91. Обыкновенный окунь
  92. Разукрашенный маслюк
  93. Ротан-головешка
  94. Элеотрис
  95. Японский бычок
  96. Полосатый трёхзубый бычок
  97. Амурский бычок
  98. Южная плоскоголовая широколобка (дальневосточная рогатка)
  99. Амурская широколобка
  100. Пестроногий подкаменщик
  101. Налим
  102. Дальневосточная навага (вахня)
  103. Змееголов
  104. Трёхиглая колюшка
  105. Девятииглая (малая) амурская колюшка
  106. Звездчатая (тихоокеанская речная) камбала
  107. Полосатая полярная камбала
  108. Лобан

Удивительные рыбы Амура.

Амур — одна из крупнейших рек в мире – признан одним из приоритетных пресноводных экорегионов мира. Это самая крупная водная артерия Северо-Восточной Азии, занимающая девятое место на планете по протяженности и десятое — по площади бассейна. Истоки Амура находятся в Монголии в верховьях реки р. Аргунь.

Бассейн Амура расположен на территории четырех государств: России, Китая, Монголии и (небольшая часть) Северной Кореи. Основные притоки Амура — реки Онон (Монголия, Россия), Керулен (Монголия, Китай), Зея (Россия), Бурея (Россия), Сунгари (Китай) и Уссури (Китай, Россия). В бассейне Амура проживает свыше 75 млн человек, из которых более 90 % приходится на долю Китая.

Амурский бассейн находится на стыке нескольких биогеографических зон, и по разнообразию ихтиофауны Амур не имеет себе равных среди рек России. Здесь водится 139 видов и подвидов рыб. Для сравнения, в Лене обитает 46 видов рыб, в Оби — 47, в Енисее — 63, в Волге — 77. Здесь обитает самая крупная из пресноводных рыб — калуга, достигающая 6 м в длину; встречается амурский осетр.

Амур — богатейшая лососевая река Евразии, в ней нерестится три вида тихоокеанских лососей: кета, горбуша и сима. Из пресноводных лососей в наших реках живут таймени, жилая мальма, ленки, а также их родственники хариусы и сиги.

Рыбные запасы Амура за последнее столетие были основательно подорваны в результате чрезмерного вылова, загрязнения среды обитания, строительства гидросооружений, других факторов.

В конце ХХ столетия почти все популяции промысловых амурских лососей – горбуша, кета осенняя и особенно летняя резко снизили свою численность. Распространение летней кеты вверх по Амуру и его притокам сократилось более чем на 200 км (600 км против 800 км в начале прошлого века). В 1910 г. был взят рекордный в ХХ в. улов лососей: в Амуре и притоках выловили 93 тыс. т. Затем объем уловов пошел на спад. В последние десятилетия уловы лососей в р. Амур изменялись в следующих пределах (тыс. т): горбуша – 0,7–23,1 (в среднем 4,3), кета летняя – 0,5–16,1 (в среднем 6,1), кета осенняя – 0,5-29,7 (в среднем 8,7).

Факторов, которые могут быть причиной отсутствия рыбы на нерестилищах и истощения рыбных запасов, существует несколько. Например, если прогноз по объемам кеты и горбуши завышен, то рыбаки, законно выбравшие свою квоту в низовьях, могут оставить нерестилища пустыми.

Калуга и амурский осетр — эндемики, т.е. обитают только в Амуре. Поэтому они с полным правом могут считаться символами Амура. Это гигантские рыбы древнего происхождения с очень своеобразным образом жизни и внешним видом: острые гребни по хребту, узкое длинное рыло с большими мясистыми губами и хрящевой скелет. Хрящевые рыбы — это перворыбы, а значит, калуга и осетр — настоящие реликты, миллионы лет живущие и благополучно размножающиеся в Амуре. Эти уникальные рыбы во многом сходны и по своей биологии. Они обитают и нерестятся в главном русле Амура, реже заходя в крупнейшие притоки. Амурский осетр совершает длинные миграции — спускается до Амурского лимана. Некоторые неполовозрелые калуги иногда отправляются в Охотское и Японское моря, доходят до Камчатки, Курил, Хоккайдо и Приморского края. В отличие от тихоокеанских анадромных лососей, осетровые являются долгоживущими рыбами и способны нереститься многократно, каждый раз давая многочисленное потомство. Одна особь калуги может выметать 4 млн икринок!

Осетровые на Амуре являются самыми ценными объектами рыбной ловли главным образом из-за высокой стоимости икры. Это буквально плавающие сокровища, которые, к сожалению, вылавливаются сейчас в основном браконьерами и продаются практически за бесценок. В конце ХIХ в. в Амуре ловили до 11–12 тыс. ц осетровых, из них примерно половину составляла калуга.

Несмотря на запрет промыслового лова осетровых, этих рыб становится меньше с каждым годом. Скоро забудут, что масса тела калуги может быть больше тонны, так как теперь в основном вылавливают впервые нерестящихся особей весом редко более 100 кг.

Acipenser schrencki (Brandt, 1869)

Часть ареала занимает Амурский лиман, сопредельные части Сахалинского залива и Татарского пролива. Пресноводный ареал осетра простирается на несколько тысяч километров от опресненных участков и речек Амурского лимана и Сахалинского залива до верховьев Амура, включая бассейны рек Шилка, Аргунь, Зея, Бурея, Сунгари, Уссури (с оз. Ханка), Амгуни. Встречается также в пойменных озерах Нижнего Амура: Орель-Чля, Кади, Кизи, Болонь и др.

Это типично донная рыба.

Длина тела взрослых особей более 3 м, масса более 160 кг.

Самки созревают и нерестятся в возрасте 8–14 лет при длине тела 105–125 см и массе 6–12 кг. Размножение не ежегодное, интервал между нерестом у самок составляет не менее 4 лет. Самцы становятся половозрелыми в возрасте 7–12 лет при длине тела 95–110 см и массе 4–10 кг. Повторно нерестятся через 4 года.

Нерест происходит в июне–июле на песчано-галечных грунтах на участках реки с быстрым течением и глубинами 2–3 м. Плодовитость – от 29 до 1057 тыс. икринок в зависимости от массы и длины тела самок.

Личиночный период продолжается около 15—18 суток. Затем мальки делают так называемые «свечки» через толщу воды к поверхности, за счет чего они скатываются вниз по течению, занимая акватории с достаточной концентрацией бентоса и низкой концентрацией собратьев. Взрослые особи питаются корбикулой — двустворчатым моллюском, ручейниками, веснянками, поденками и пресноводными креветками, реже пескарями.

Читать еще:  Как привязать поводок к леске на спиннинг

По данным наблюдений Хабаровского филиала ТИНРО, в течение последних 15-ти лет в среднем течении Амура нерестовые стада уменьшились, как минимум, в десять раз из-за перелова родительских поколений китайскими рыбаками в 80-х годах и изза усиления российского браконьерства на нижнем Амуре.

Acipenser dauricus (Georgi, 1775)

Гигантская рыба древнего происхождения. Типичный хищник.

Ареал аналогичен ареалу амурского осетра. Простирается на несколько тысяч километров от опресненных участков Амурского лимана до верховьев Амура, включая бассейны рек Шилки, Аргуни, Зеи, Буреи, Сунгари, Уссури с озером Ханкой, Амгуни, а также пойменные озера нижнего Амура. В связи с сокращением численности в настоящее время редко поднимается выше г. Благовещенска.

Для нагула привычно выходит в лиман Амура и сопредельные опресненные участки, где проводит несколько лет.

Концентрации калуги связаны с концентрацией основных кормовых объектов (горбуша, кета, сельдь, корюшки). Калуга достигает длины 6 м и веса 1200 кг. Половая зрелость у самок наступает не ранее 11-21 года, при длине более двух метров.

Калуга предположительно живет до 48—55 лет. Нерестится в июне на галечниково-песчаных грядах в русле Амура на глубине от трех до семи метров. Нерест не ежегодный, у самцов интервал составляет в среднем 4 года, у самок 5 лет. Выклюнувшиеся личинки сносятся вниз по течению. Мальки калуги рано становятся хищными.

В последние годы отмечается значительное снижение численности калуги. Основная причина — браконьерский промысел в российских водах. Крайне отрицательную роль играют загрязнение вод Амура и его притоков промышленными и сельскохозяйственными стоками и добыча гравия на нерестилищах калуги.

Амур входит в тройку крупнейших свободно текущих рек планеты: на их основном русле не построены плотины. Однако плотины перегородили три крупнейших притока Амура: Зею, Бурею и Сунгари. Эксплуатация плотин оказывает негативное влияние на условия обитания рыб. Плотины преграждают пути сезонных миграций рыб. А это значит, что рыбы не могут подниматься вверх на нерест, так как миграционные пути оказались перерезанными.

При строительстве плотин гидроэлектростанций происходят изменения водного режима рек – ключевого фактора, влияющего на численность рыб. В бассейне Амура из-за внутригодового перераспределения сток воды уменьшился в весенний и летний сезоны и увеличился в зимний. Снижение уровней воды в весенне-летний период паводков – во время нереста и нагула рыб – привело к сокращению площадей и продолжительности затопления пойм, уменьшению размеров их нерестилищ. Потеря связи реки с пойменными озерами в результате срезки

высоких паводков лишает рыб богатых летних кормовых стаций. Увеличение стока воды в зимний период предотвращает заморы жилых рыб, но не способствует увеличению их численности.

Список рыб Амура

В дельте реки Амур ихтиофауна представлена следующими видами рыб (список неполный):

  1. Дальневосточная ручьевая минога
  2. Тихоокеанская (японская) минога
  3. Калуга
  4. Амурский осетр
  5. Тихоокеанский (сахалинский) осетр
  6. Сибирская стерлядь
  7. Кета
  8. Горбуша
  9. Нерка (красная)
  10. Кижуч
  11. Сима
  12. Камчатская семга
  13. Мальма
  14. Кунджа
  15. Обыкновенный таймень
  16. Ленок
  17. Уссурийский (амурский) сиг
  18. Сиг-хадары
  19. Амурский хариус
  20. Корюшка-зубатка (азиатская корюшка)
  21. Малоротая речная корюшка
  22. Лапша-рыба
  23. Амурская щука
  24. Амурский чебак (язь)
  25. Дальневосточная краснопёрка (угай, красноперка Брандта)
  26. Чёрный амур
  27. Белый амур
  28. Озерный гольян
  29. Маньчжурский озерный гольян
  30. Гольян Чекановского
  31. Гольян Черского
  32. Гольян Лаговского, или амурский гольян
  33. Китайский гольян
  34. Обыкновенный гольян
  35. Амурский плоскоголовый (красноперый) жерех
  36. Китайский афиоциприа
  37. Усатый голавль
  38. Амурский чебачок
  39. Сибирский пескарь
  40. Пескарь Солдатова
  41. Ленский пескарь
  42. Амурский белоперый (длинноусый) пескарь
  43. Ханкинскин пескарь
  44. Чебаковидный (амурский) пескарь
  45. Пескарь-губач Черского
  46. Пескарь-лень
  47. Китайский (амурский) лжепескарь
  48. Владиславия
  49. Китайский ящерный пескарь
  50. Амурский носатый пескарь
  51. Восьмиусый пескарь
  52. Конь-губарь
  53. Пестрый (пятнистый) конь
  54. Амурская чернобрюшка (подуст-чернобрюшка)
  55. Мелкочешуйчатый желтопёр
  56. Чёрный амурский лещ
  57. Белый амурский лещ
  58. Монгольский ханодихтис
  59. Верхогляд
  60. Монгольский краснопёр («сунгарик»)
  61. Горбушка
  62. Уклей (амурская острогрудка)
  63. Обыкновенная востробрюшка
  64. Уссурийская востробрюшка
  65. Буиннурская востробрюшка
  66. Корейская востробрюшка
  67. Желтощёк
  68. Амурский троегуб (трегубка)
  69. Обыкновенный горчак
  70. Колючий горчак
  71. Ханкайский горчак
  72. Горчак Лайта
  73. Обыкновенный серебряный карась
  74. Амурско-китайский сазан
  75. Белый толстолоб (толпыга)
  76. Пестрый толстолоб (большеголов)
  77. Голец-усан (сибирский голец)
  78. Восточный (амурский) вьюн
  79. Дальневосточная лефуа (восьмиусый голец)
  80. Амурская (маньчжурская) лептобоция
  81. Обыкновенная шиповка (щиповка)
  82. Сом Солдатова
  83. Амурский сом
  84. Косатка-скрипун
  85. Уссурийская косатка (плеть)
  86. Косатка Бражникова (малач, или синяя)
  87. Косатка Герценштейна
  88. Косатка-крошка
  89. Окунь-ауха (китайский)
  90. Обыкновенный судак
  91. Обыкновенный окунь
  92. Разукрашенный маслюк
  93. Ротан-головешка
  94. Элеотрис
  95. Японский бычок
  96. Полосатый трёхзубый бычок
  97. Амурский бычок
  98. Южная плоскоголовая широколобка (дальневосточная рогатка)
  99. Амурская широколобка
  100. Пестроногий подкаменщик
  101. Налим
  102. Дальневосточная навага (вахня)
  103. Змееголов
  104. Трёхиглая колюшка
  105. Девятииглая (малая) амурская колюшка
  106. Звездчатая (тихоокеанская речная) камбала
  107. Полосатая полярная камбала
  108. Лобан

Рыбалка на Амуре

Одной из самых крупных рек в России считается Амур. Она протекает в Сибири. Многие рыбаки из всех краев РФ посещают эту реку. Поскольку она наполнена самой разнообразной рыбой, за что этим и славится. Нижняя часть Амура особенно знаменита. В этих местах попадаются редкие виды рыб. Но прежде чем посетить такое уловистое и красивое место, нужно ознакомиться с полезной информацией, и тогда рыбалка на Амуре станет приятной и успешной.

Легенда и описание

По китайской мифологии в Амуре водился злобный белый дракон, разрушающий рыболовные судна. После чего в реку заплыл добрый черный дракон, который одолел то существо, доставлявшее людям зло. Затем Амур приобрел название «Хэйхе» — «темная река», а после этого местные народы дали другое название — «Хэйлунцзян». В переводе «река темного дракона».

Существуют и другие названия, реку еще называют «Дамуром» и «Амаром», в переводе — «большая река». Амур течет по российской дальневосточной земле и Азии, только по ее восточной части. Ее длина составляет 2824 км. Монголы дали другое название Амуру — «широкая река». Она протекает по трем странам:

  • 2% от всей длины Амура приходится на Монголию;
  • Примерно 44% приходится на КНР;
  • 54% реки протекает по России.

В РФ река делится на Нижний Амур, проходящий по нижней части Хабаровской области, на Средний Амур, протекающий по Благовещенску и доходящий до Хабаровской области, а верхняя часть Амура находится в районе Благовещенска.

Какая рыба водится

Амур богатый многочисленными видами рыб, которых сложно найти в других водоемах или реках РФ. В Амуре находится не меньше 100 видов, и примерно 35 их них используются для промысловых целей. Какая рыба водится в реке:

Эта огромная река не славится чистой водой. С каждым годом экологическая ситуация ухудшается и негативно влияет на живность, которая водится в реке. Многочисленные заводы и другие предприятия значительно загрязняют Амур. Это связано с отсутствием очистных организаций, а также частыми выбросами промышленных предприятий КНР.

Нередко во время рыбалки на реке Амур рыболовы находят на выловленной рыбе язвы, покрывающие все тело. Следовательно, такую добычу нельзя принимать в пищу. Поэтому люди совершенно не думают, о будущем реки и продолжают губить ее обитателей.

Снасти для сезонной рыбалки

На выбор снасти влияет не только погодные условия, но и сезонность рыбалки, которая имеет свои тонкости. Как правило, преобладающее число рыб являются проходными. Они не задерживаются в одном месте, а заплывают в Амур для того, чтобы отнереститься. Самыми ценными рыбами считаются лососевые виды. Поэтому на них и ведется активная охота всеми рыбаками. Например, для весенней рыбной ловли используются следующие снасти:

  • Спиннинг;
  • Поплавочное удилище;
  • Донная снасть.

Для осеннего и летнего периодов применяется нахлыстовая снасть, которая результативно себя проявляет на протяжении многих лет. Однако этот вид оснастки считается одним из тяжелых и требует немало опыта в рыбной ловле. Для зимней рыбалки применяется зимняя оснастка удочки, к примеру, мормышка и кивок.

Читать еще:  Как поймать большого карася

Зимняя рыбалка на Амуре

Когда наступает ноябрь месяц, река Амур начинает покрываться льдом, следовательно, рыбаки отодвигают в сторону летние, весенние и осенние снасти и берут зимнюю. Только в середине мая лед начинает таять и после чего применяется весенняя оснастка. Если правильно подобрать оснастку, то рыбак даже с минимальным опытом не уйдет домой без улова. Зимняя рыбалка на Амуре предполагает поимку таких видов рыб:

  • ленок;
  • щука;
  • таймень;
  • сиг;
  • лещ.

Опытные рыбаки советуют ловить рыбу классической удочкой на живца или искусственные приманки. Как правило, не вся река покрывается льдом. Поэтому в таких местах обитает хариус, которого можно поймать на обыкновенное болонское удилище.

Орудие лова можно смастерить своими руками. А для успешной ловли надо по максимуму использовать свой опыт.

Тем не менее, еще одним немаловажным фактором считается приманка. Местные люди изготавливают такие приспособления своими руками, потому то, они знают, на какую наживку предпочитает клевать та или иная рыба. Если же таких навыков не имеется, то достаточно приобрести искусственную силиконовую наживку или блесну и попытать удачу. Закинув снасть в воду, рыбак должен ударить блесной о дно реки и создать мутное облако. Хищная рыба заинтересуется происходящим и схватит блесну.

Рыбалка на Амуре весной

Примерно с начала мая, когда на реке исчезнет весь лед, открывается сезон ловли других видов рыб. Если рыбак подберет правильную снасть и применит свои навыки, то он без труда сможет выловить:

  • ленка;
  • тайменя;
  • карася;
  • сазана;
  • сига.

Карась, как и все подобные виды после длительной зимней голодовки хватают разную наживку. Поэтому рыбаку достаточно вооружиться обычным поплавочным удилищем и классической приманкой. Рыба охотно клюет на протяжении всего весеннего светового дня. Также на удилище может пойматься налим, лещ или сазан.

Если использовать червя или кусочки рыбы, то может попасться сом или щука. При помощи спиннинга опытные рыбаки ловят тайменей или ленков. Но такая рыба ловится не во всех частях Амура, а только в горной местности, где протекает река. В таких местах можно выловить:

  • налима;
  • окуня;
  • амурскую щуку;
  • верхогляда;
  • сига.

В последнее время рыбаки предпочитают ловить колеблющимися и вращающимися блеснами. Также эффективно работают и обычные приманки из червей, хлеба, живца и силикона. На силикон ловить удобнее, потому приманка имеется широкий ассортимент выбора и можно подобрать для себя наиболее реалистичную модель рыбки или насекомого.

Ловля рыбы на Амуре летом

После нереста, когда река прогревается, активизируется серебряный карась. Его можно выловить, насадив на крючок кукурузу, червя или хлеб. Также с помощью таких приманок моет попасться полтора килограммовый сазан. Если ловить на донную снасть, то вероятнее всего выловить щуку, сома или касатку-плеть.

Как правило, успешная рыбалка происходит только в пасмурную погоду. Когда начинается осенний сезон, то на реке Амур начинается разгул лососевой рыбы.

Осенняя ловля

Осенняя рыбалка на Амуре самая отличительная. В эти месяцы в Амур заплывают некоторые лососевые виды рыб, среди которых есть горбуша и кета. Специалисты рекомендуют ловить трофеи на донную снасть, а в качестве наживки используется червь, насекомые и другие. Предпочтительнее использовать спиннинг, которым можно выловить следующее:

  • верхогляда;
  • щуку;
  • горбушу;
  • тайменя;
  • желтощека;
  • кету.

Кроме них также активно будет ловиться серебряный карась, сазан и налим. Осенью на Амуре рыба не перестает клевать на протяжении суток. В дневное время применяются воблеры, а ночью — искусственные наживки имитирующие движения рыбы или мыши. Рыбалка на Амуре в октябре начинается с поклевки жереха. Рыболов в осенний период должен приготовиться к тому, что на спиннинг может действительно попасться увесистая особь, которую удилище и леска должны выдержать и не сломаться.

Многие рыбаки России и зарубежных стран посещают реку Амур, это обусловлено многообразием рыбы, среди которых есть ценные виды. Каждый сезон имеет свои особенности, но к осенней рыбалке стоит серьезно подготовиться, поскольку рыба начинает атаковать любые приманки. А в виду того, что в реке обитают немаленькие экземпляры, то и удилище с леской должны быть мощными. В противном случае рыбак останется не только без трофея, но и без удилища с оснасткой.

Рыбалка может быть неудачливая только в том случае, если рыбак совсем не имеет опыта в этом деле. Поскольку клюнувшую добычу надо правильно подсечь, и аккуратно выудить, чтобы не повредить спиннинг, леску и катушку. В любом случае, в памяти рыбака останутся прекрасные впечатления. И всегда можно вернуться, чтобы повторить схватку с крупными хищниками.

Белый амур: чем интересен и как приготовить

Белый амур завезен в разные страны мира из юго-восточного Китая и бассейна реки Амур. В дикой природе на своей родине эта рыба быстро развивается и достигает крупных размеров. Ее длина может превышать 120 см. Максимальный вес особи – 40 кг. Это ценная пресноводная промысловая порода. Она является объектом искусственного разведения. Выращивают амура в прудах, оросительных каналах и водоемах, используемых для охлаждения электростанций. Из-за любви к растительной пище его называют травяным карпом.

Характеристика породы

Рыба относится к виду карповых. Однако он не похож на карпа. У рыбы вытянутое торпедообразное тело и свинцово-серая спинка с зеленоватым отливом. Бока покрыты серебристой чешуей. На внушительном животе цвет становится кремово-белым или светло-желтым. Темные края чешуек на спинке и боках рыбы придают ей сетчатую окраску. Спинка перед спинным плавником слегка округлена.

Крупный хвостовой плавник имеет широкое основание и глубокий вырез. Он позволяет рыбе быстро плыть, сильно натягивая леску. Спинной плавник короткий и длинный. Все плавники, кроме спинного и хвостового, светлые. На них может быть красный или оранжевый отлив. Грудные плавники часто бывают красными у основания.

Несоразмерно маленькая голова оканчивается пастью с крепкими челюстями. Нос тупой, губы твердые и толстые. Рот расположен немного ниже средней линии. На фоне широкой головы он кажется очень маленьким. Среднего размера глаза с золотистой радужкой расположены достаточно низко.

Когда крупный экземпляр плывет близко к поверхности воды, над его мощным телом образуется бегущий водяной горб.

Белый амур (видео)

Места обитания амурского карпа

Эта рыба является потамодромной (мигрирующей). Она совершает сезонные миграции в пределах речной системы. В зимнее время находится в русле реки, прячась на дне глубоких ям. Скопление зимующих особей можно обнаружить по характерной слизи (слена) на поверхности воды. Ее выделяют кожные железы. Летом амур уходит в притоки и придаточные водоемы.

Растительноядный карп комфортно себя чувствует в теплых водоемах, вода в которых прогревается в летнее время до 26-29ºC. При низкой температуре окружающей среды развитие особей замедляется. Поймать в холодных водах особь длиннее 90 см и тяжелее 25 кг практически невозможно.

Светлотелый амур достаточно вынослив. Его не пугает засоленность воды. Она способна выдержать концентрацию солей до 10 г на 1 литр.

В водоеме он ищет места с самой теплой водой. Тепло притягивает его, как магнит. На таких участках хорошо растет растительность, которую он употребляет в пищу. Однако рыба очень осторожна. Малейший шум заставляет ее прекращать кормление и удаляться на значительное расстояние от берега.

Читать еще:  Воблеры yo zuri

Галерея: рыба белый амур (25 фото)

Особенности размножения

Карп достигает половой зрелости в возрасте 9-10 лет. К этому моменту его тело вырастает до 70-75 см. Однако при недостатке пищи половое развитие может задержаться на год и более.

Период размножения начинается, когда вода прогревается до 20ºC (в апреле-мае). Ихтиофауна особенно активно мечет икру после повышения температуры водоема до 26-29ºC. Регулируя температуру воды, можно сдвигать сроки метания икры.

Для нереста рыба выбирает каменистые места с быстрым течением (скорость движения воды 0,8 м/с-1,5 м/с). Чаще всего самки мечут икру в местах впадения притоков. Светлотелые амуры очень плодовиты, как и другие представители карповых. В теле самки находится около 1-1,5 миллиона икринок. В неблагоприятных климатических условиях, при отсутствии достаточного количества корма и при понижении уровня воды нерест прекращается, а икра разрушается (процесс резорбции).

Самка, которая пережила процесс резорбции своих икринок, может утратить способность к икрометанию.

Это ценная пресноводная промысловая рыба. Она является объектом искусственного разведения

Икра белого амурского карпа относится к пелагическому (плавающему) виду. Самки выметывают ее в толщу воды. Икра всплывает на поверхность и уносится течением на значительное расстояние. Мальки появляются через неделю. Их длина составляет 5 мм. Они держатся возле берега, поедая мелких рачков, личинок насекомых и водоросли. Когда тело мальков достигает в длину 3 см, они переходят на растительный рацион.

Питание амура и любимая приманка

Питается травяной карп высшей водной растительностью. Он употребляет в пищу стебли рогоза, тростник и уруть. Любитель растительности поедает брошенную в воду скошенную траву, срезанные листья камыша, капустные и свекольные листья. Его можно ловить на молодые кукурузные початки и свежие огурцы. Голодные особи способны выпрыгивать из воды, чтобы схватить зеленые листья и стебли надводных растений. Богатая донная фауна также обеспечивает их кормом.

Кишечник в 2-3 раза превышает длину тела. В благоприятных условиях амур может съедать в течение дня столько, сколько весит сам. При температуре 29-30ºС прожорливость рыбы увеличивается. В жару она способна поглощать суточный объем пищи, значительно превышающий по массе ее собственный вес.

За такую особенность амура называют водяной коровой или подводной косилкой. Его аппетит используют для очистки водоемов от лишней растительности. Травяной карп снижает численность комаров, ликвидируя среду обитания их личинок. Польза от прожорливости рыбы может быть больше ее питательной ценности.

В перерывах между кормлениями особи плавают у самой поверхности. Небольшие стайки светлотелого амура можно наблюдать с берега.

Если в водоеме есть достаточно корма для рыбы, поймать ее практически невозможно. Лучше выбрать для отлова весенний или осенний период, когда температура воды не превышает 12-16ºС.

Крупную особь удается поймать на сливу мирабель. К такой приманке добычу приучают на многодневной рыбалке. Чтобы поймать амура на белого червя (опарыша), приманку надо ароматизировать дипом клубники, кукурузы, сливы, картофеля или ванили. Ловится он на тесто, приготовленное из хлеба и свежего огурца. Хорошо клюет на черешню. Этот плод оказывается эффективным даже в безрыбные дни.

При понижении температуры аппетит рыбы снижается. В холодной воде (ниже 10ºС) она практически перестает кормиться. Если температура воды не превышает 5ºС, травяной карп впадает в состояние, подобное анабиозу. Он поддерживает свою жизнедеятельность, используя накопленные в активный период жировые отложения.

Травоядный карп ведет дневной образ жизни. Он начинает питаться рано утром в любимых местах водоема, ежедневно перемещаясь по одному и тому же маршруту.

Белый амур и его вкусовые качества (видео)

Пищевая ценность мяса

Мясо у травоядного карпа сочное, вкусное и питательное, с легким сладковатым привкусом. Оно белое, плотное и жирное. Энергетическая ценность 100 г мяса составляет 134 ккал. В нем содержатся белки, жиры, витамины А, В, С, Е, а также микроэлементы (фосфор, натрий, магний, кальций и калий). Благодаря наличию Омега-6 жирных кислот, блюда с амуром помогают снизить уровень «плохого» холестерина, уменьшить риск развития атеросклероза и ускорить регенерацию тканей.

Филе обладает антиоксидантными свойствами. Периодически включая его в рацион, можно предотвратить развитие патологий мозга, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, кроме того, снизить риск появления онкологических заболеваний.

Продукт оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Рыбное филе включают в диетическое меню взрослых и детей.

Полезные свойства мяса амура помогают улучшить состояние нервной системы, кожи, зубов, волос и ногтей. Рыбные блюда, регулярно появляющиеся в меню, позволят нормализовать уровень сахара в крови, насытить клетки организма кислородом и затормозить процессы старения. Продукт ускоряет обмен веществ и укрепляет иммунную систему.

Ценными свойствами обладают икра и печень представителя Карповых.

Полезна рыба для кормящих и беременных женщин. Она помогает им поддержать здоровье в условиях повышенной нагрузки на организм. Систематическое употребление растительноядного карпа во время беременности и кормления грудью позволяет обеспечить ребенка веществами, необходимыми для развития мозга.

Кулинарные достоинства амура

В пищу лучше употреблять мясо крупных особей. Из них проще удалять кости. Количество костей у этого вида ниже, чем у других представителей карповых.

Рыбу чистят и потрошат. После этого аккуратно вынимают мешочки с икрой, стараясь не повредить полость с желчью возле головы. Если позволить ей разорваться, желчь попадет на икру и прилегающие части мяса. Продукт приобретет горький привкус, от которого будет невозможно избавиться.

Икра у амура вкусная. Ее жарят или тушат с растительным и сливочным маслом.

Мясо разрезают на порционные куски. Его варят, тушат, жарят, готовят на пару и запекают в духовке. Для жарки лучше использовать куски, расположенные возле головы. Они имеют более высокую жирность. Менее жирные части рекомендуется тушить. Из филе получаются превосходные котлеты и тефтели. Также филе жарят в кляре.

Любители рыбных блюд с удовольствием полакомятся копченым мясом. Продукт готовят методом холодного и горячего копчения.

Отварное белое рыбное мясо добавляют в салаты. Из него также делают пельмени, кнели и биточки.

Рыбу запекают целиком. Она украсит любой праздничный стол. Фаршируют овощами, кашами, яйцами, грибами, а также куриным филе с добавлением белого хлеба и сливок. Фаршированную рыбу готовят в духовке или в мангале-«коктальнице». Если использовать в качестве дров вишневые и грушевые веточки, блюдо получится особенно ароматным.

Из травяного карпа готовят заливное блюдо и варят уху. Нанизанное на шампуры филе жарят на углях.

У амура крупная, плотная и вкусная печень. Ее особенно ценят в азиатских странах, включая в рацион не реже мяса. Печень жарят, тушат, запекают и готовят из нее паштет.

На гарнир к рыбе готовят каши, макаронные изделия и овощи. К травяному карпу подают белое вино. Мясо рекомендуется сбрызнуть лимонным соком перед подачей на стол.

Поскольку белый амурский карп живет в пресных водоемах, он может быть заражен гельминтами. Поэтому термическая обработка продукта должна осуществляться не менее 30 минут. Запекать рыбу надо при температуре не ниже 150ºС.

Противопоказанием к употреблению продукта является склонность к аллергии на рыбные продукты.

Источники:

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1871169
http://pikabu.ru/story/udivitelnyie_ryibyi_amura_6693129
http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1871169
http://vsegdanarybalke.ru/ryibnyie-mesta/ryibalka-na-amure/
http://fisherhook.ru/2017/01/ryiba-belyiy-amur/

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Adblock
detector