0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Карась где водится

Идем на карася

Карась — это промысловая рыба, представитель семейства карповых. Водится только в таких водоемах, где течение либо минимальное, либо отсутствует полностью. Караси довольно живучи, именно поэтому мелкие его экземпляры часто используются, как наживка во время ловли щук.

Классификация

Всего в природе имеется несколько видов этой рыбы:

  1. Золотой карась (он же обыкновенный). География обитания этого вида достаточно широка – от бассейна Лены и до водоемов Средней Европы. Однако численность его популяции стремительно сокращается, ведь очень часто золотой карась вытесняется с жилого пространства своим собратом с серебряным окрасом.
  2. Серебряный карась. Родной ареал этой рыбехи — бассейн Тихого Океана наряду с водоемами Аральского моря и Сибири. Нынче среда обитания данного вида распространяется и на водоемы Европы.
  3. Золотая рыбка (он же Китайский карасик). Этот вид был выведен искусственно и сегодня включает в себя довольно много пород, однако именно золотая рыбка больше всех похожа на предка, коим является золотой карась.

Очень часто серебряный карась обитает в одном водоеме с золотым, что обусловливает появление гибридов этих рыб.

Гибрид золотого и серебряного карася к содержанию ↑

Среда обитания

Среда обитания карася — это неглубокие пресные водоемы, вода в который либо стоячая, либо имеет слабое течение. Данная рыба любит плавать в дебрях обильной подводной растительности у самого дна, которое должно при этом быть усыпано полуперегнившими остатками водорослей — именно здесь караси находят себе пищу.

Питается он растительностью, личинками различных насекомых, а также планктоном. Однако это вовсе не значит, что живет рыба исключительно у дна водоема. Характер карася достаточно непредсказуемый, а на его поведение основательно влияют климатические условия, поэтому часто его можно встретить и у поверхности водной глади, где он также питается мелкими растениями. Обычно так бывает весной и летом.

Рыба… Удочка… Оснастка…

Данное приспособление может иметь удилище, выполненное из бамбука, веток ивы или орешника. Также возможно использование спиннинга. Когда ловится мелкий карасик, допустимо применение сухих стеблей камыша. Длина удилища напрямую зависит от места и условий ловли. В случае, когда забрасывать придется далеко, понадобится длинное удилище, а если лов осуществляется в зарослях камыша, то надо выбирать короткое.

Ловля карася в отвес не требует применения удилища. Здесь хорошо себя показывает зимняя удочка, оснащенная катушкой. Также в данном случае используется двухколенная короткая удочка, имеющая кивок и мормышку окрашенные в темные цвета.

Мормышка должна быть мелкая и иметь форму капли или дробинки. Леску надо брать диаметром около четверти миллиметра и цветовой гаммой, ограниченной желтым, зеленым и коричневым оттенками. Не окрашенная леска способна спугнуть рыбу, поэтому ее эксплуатация не желательна.

Леска для поводка должна иметь несколько меньший диаметр, нежели основная, но их цветовое решение должно быть одинаковым. Когда ловится маленький карасик, можно обойтись и без поводка. В этом случае оснастка удилища ограничивается леской диаметром около ⅕ миллиметра.

Ловля в отвес предполагает применение лески диаметром не более 0,17 миллиметров и достаточно чувствительного поплавка, который должен возвышаться над водной гладью, выглядывая из нее на один сантиметр. Характер положения поплавка, а также его поведение способны подсказать местоположение крючка — лежит ли он на грунте или стынет в толще воды.

Место для установки грузила предусмотрено на расстоянии, не превышающем десяти сантиметров по отношению к крючку. Однако этот показатель не должен опускаться ниже отметки пять сантиметров. Крепится грузило, таким образом, дабы ничто не подвергло сомнению надежность крепления, однако при этом оно должно свободно перемещаться вдоль лески. Это необходимо в тех случаях, когда рыба очень плохо клюет. Вялый клев карася наблюдается обычно в жару, а также в конце осени. Размер крючков зависит от того, на какой надеется рыбак.

Оснастка удочки, когда осуществляется ловля крупного карася, должна производиться с учетом того, что взрослая рыба очень пуглива. Поэтому цвет всех необходимых снастей должен соответствовать особенностям водоема. Это значит, что снасти, с помощью которых будет производиться ловля карасей, не должны выделяться на фоне тех природных элементов, которые наполняют среду расположения водоема, а также его тихие воды.

Ловись, рыбка размеров разных

Ценители рыбалки знают, как ловить карася наиболее эффективно. Они утверждают, что делать это надо на рассвете, когда солнце еще не показало свое личико из-за горизонта. В эти утренние часы карасик клюет лучше. Спустя незначительное количество времени, рыба начинает терять свою активность и на протяжении дня клюет периодически с тенденцией к прекращению.

Ловля крупного карася наиболее результативна в ночное время. Применяется в этом случае донная удочка. Хотя такая рыбалка позволяет иногда поймать рыбу и на поверхности воды.

Рыбалка — процесс не только круглосуточный, но и круглогодичный. Однако не «ведитесь» на рассказы как ловить карася зимой. Карась зимой любит поспать, и в данном случае даже прикорм для карася совершенно неэффективен. Поэтому рыбалка откладывается до весны. За это время оснастка на карася может быть более тщательно подготовлена к весенней ловле рыбы.

Но в теплых регионах карась зимой бодрствует, поэтому его можно поймать со льда. Серебряный карась в теплую зиму клюет достаточно хорошо. Прикорм для карася привлекает не только мелких особей, но и крупную рыбу, которая обычно встречается в глубинных местах.

Рыбалка в начале весны также мало чем может порадовать, поскольку весенний карась, который только просыпается, клюет довольно слабо. Чем теплее весенние дни, тем выше поднимается карасик из водных глубин в поисках пищи. Поэтому весной рыбалка имеет нарастающий характер продуктивности. Прикорм для карася, а также специальная оснастка на карася мало чем помогут в этой ситуации. Начало весны — пора, когда рыба пробуждается и ее активность еще сравнительно мала.

Когда близится нерест карася, рыба начинает питаться более активно. В этот период подкормка для карася достаточно эффективна. Поэтому весной, перед тем, как начнется нерест карася, поймать его достаточно просто. Абсолютно любая наживка для карася принесет желаемый результат.

Рыбалка по весне хороша в тех местах, где вскоре начнется нерест карася, однако уже во время него ловля рыбы строго запрещена и тянет за собой юридическую ответственность.

Летом, когда в толще воды много природной еды, прикорм для карася, чтобы привлечь рыбу, совершенно не нужен, ее много и без того. Чем теплее становится вода, тем чаще караси поднимаются в ее верхние слои. Однако крупная рыба старается даже летом держаться глубин.

Когда летний день отличается ветреной погодой, клев карася будет лучше в месте, где ветер не так ощутим, ведь тогда пища менее подвижна. Это надо учитывать, когда используется прикорм для карася.

Кроме того, если день ветреный, то поплавок очень неустойчив, что несколько затрудняет процесс, хотя караси сами по себе имеют свойство слабо клевать, не зависимо от того, лето или зима, есть прикорм для карася или нет.

Также успех в ловле карася летом зависит от погоды и атмосферного давления. В жаркий летний день прикорм для карася практически не интересует рыбу. Она опускается на дно, где вода более прохладная. Также ловля этой рыбы в летний период затруднена там, где вода очень чистая и прозрачная.

В местах, где природной пищи не достаточно, то прикорм для карася увеличивает активность рыбы и ловля может быть более успешной. Однако в таком случае клевать будут в основном мелкие особи.

Все же стоит отметить, что летом ловля карася очень даже не плохая, поэтому летняя рыбалка считается одной из самых результативных, с точки зрения сезонности.

Когда приходят первые осенние дни, караси все еще находятся там, где прожил все лето, однако питаться он начинает скромнее, от чего клюет он менее интенсивно. В этом случае ловля будет лучше, если используется приманка для карася. Мелкие и средней величины рыбешки поднимаются к поверхности воды, собираясь в маленькие стайки.

Казалось бы, такая ситуация идеальна для ловли, но рыба в это время очень бдительна. Хотя довольно часто приманка для карася привлекает эти стайки, и рыба клюет очень даже хорошо и рыбалка в этот период также может быть успешной.

Чем холоднее становятся дни, тем реже начинает клевать карасик, а с первыми заморозками уходит на глубину. Здесь можно сказать, что сезон ловли подошел к концу и теперь рыбалка начнется лишь, когда растает снег. Хотя зимой рыбалка также возможна. В теплых регионах рыба вполне активна и его ловля эффективно осуществляется со льда. Также не спит карась и в тех водоемах, где применяется система подогрева.

Мы постарались сделать вашу «тихую охоту» на карася максимально эффективной. Надеемся, что советы специалистов по рыбалке, которые мы собрали для вас, были вам полезны. Доброго улова и приятного отдыха с удочкой!

Рыба карась: описание вида, места обитания и особенности ловли

Пресноводная рыба карась относится к семейству Карповых и представлена пятью видами, отличающимися по внешним характеристикам, поведенческим особенностям и среде обитания. Это распространенная промысловая рыба, которая водится в реках и озерах с пресной водой и является основным объектом рыбацкого интереса.

Описание

Карась – один из родов, входящих в семейство Карповых. Это лучеперые пресноводные рыбы, которые распространены на всем Евразийском континенте. В отдельных регионах проживают исключительно женские особи, которые размножаются путем партеногенеза. Существует пять наиболее распространенных разновидностей карасей, 3 из которых наиболее многочисленны.

В зависимости от того, где обитает карась, отличаются показатели веса и роста. Также они разнятся у каждого отдельного вида. Отличаются экстерьерные характеристики, образ жизни, регионы обитания. Некоторые разновидности являются природными, но есть и искусственно выведенные, полученные путем гибридизации в ходе селекционных работ.

Виды карасей

Науке известны 5 видов, но не все они распространены. Они имеют схожие характеристики, но как выглядит рыба, зависит от того, к какому виду она принадлежит. Самые популярные описаны ниже.

Карась золотистый, обыкновенный

Carassius carassius – в народе известный как золотистый. Это самый распространенный вид, он обитает в пресных водоемах от бассейна Лены до средней Европы. Как выглядит этот карась и показатели массы:

длина туловища – до 35-40 см;

чешуйки медного, холодного оттенка;

туловище широкое, высокое и утолщенное в боках;

верх спинного плавника выпуклый;

чешуйки средних размеров.

В возрасте 3 лет рыба достигает половой зрелости и начинает нереститься. Выживает до 15% потомства. Средняя продолжительность жизни представителей вида – до 10 лет.

Интересный факт: золотой карась выносливее других представителей вида и более устойчив к неблагоприятным условиям окружающей среды, поэтому распространен повсеместно.

Карась серебряный

Серебряный вид представляет особый интерес для рыбоводства и селекционеров. За счет усердной работы ученые смогли подарить миру улучшенные гибриды этого вида. Они почти неотличимы внешне, так как выглядит усовершенствованная рыба карась почти также. Улучшились лишь показатели жизнеспособности, скорость роста, появилась дополнительно устойчивость к неблагоприятным условиям.

Читать еще:  Донная снасть на толстолоба своими руками

Выглядит рыба так:

широкая, плотная спина;

спинной плавник зазубренный, длинный;

чешуйки более крупные, серебристые;

ширина туловища меньше, чем у золотистого;

длина – до 40-45 см;

Серебряный вид менее вынослив, но при этом его продолжительность жизни может быть выше, в зависимости от условий обитания.

Золотая рыбка

Carassius auratus – это разновидность, которая популярна во всем мире. Золотая рыбка активно разводится в аквариумах, прудах и искусственных водоемах. Особенность в том, что вид был получен селекционерами путем гибридизации представителей серебряного.

Достаточно часто встречается в условиях дикой природы. Внешние характеристики зависят от того, где живет карась. Особенности вида:

вырастает в длину до 30 см;

весит до 300-400 грамм, в зависимости от породы;

туловище короткое, но широкое;

окраска зависит от того, где обитает рыба.

Золотая рыбка представлена серебристыми, оранжево-золотистыми подвидами. Есть представители с чешуей, окрашенный в легкий медный оттенок.

Среда обитания

Рыбы живут в пресной воде, преимущественно в водоемах Евразийского континента. Существует популярный миф – в северных регионах эта рыба не водится. На самом деле во многих сибирских реках массово живут стаи представителей этого вида, причем там их масса тела выше, а продолжительность жизни – больше.

Золотой карась предпочитает чистые водоемы с небольшим течением, где обитает стаями. В плохих условиях происходит вырождение – взрослые особи достигают максимально 15 см в длину и весят до 300-400 грамм. Распространен этот вид повсеместно, но наиболее сконцентрирован в азиатских реках.

Серебряный карась присутствует даже в водоемах Северной Америки, куда он был интродуцирован. Наиболее распространен вид в водоемах Сибири и на европейской части Евразии. Золотая рыбка встречается повсеместно, тоже за счет искусственной и естественной интродукции.

Концентрация представителей вида — Японские и Китайские реки, а также на Дальнем востоке, где водится преимущественно этот тип, а другие разновидности встречаются реже.

Интересный факт: золотистые настолько живучие, что иногда их находят невредимыми под слоями ила полностью высохших водоемов.

Образ жизни

Все виды и породы являются стайными рыбами, они не в состоянии выживать в одиночку. Сколько лет живет карась, зависит только от условий обитания, но в среднем до 10-12 лет, реже – дольше. Рыбы предпочитают тихие места, где минимальное течение, а вода богатая водорослями. Это один из немногих видов, способных выживать в сильно заболоченных водоемах, но при одном условии – обилие речной растительности.

По характеру рыбы достаточно флегматичны и медлительны. Особенно ярко это выражается в период нереста, а также в знойные дни. Живут представители вида небольшими стаями, это защищает вид от исчезновения. Из-за своей медлительности рыбы часто становятся добычей хищников, особенно молодые особи. Но стайный образ жизни повышает шансы сохранности.

Размножение

Караси приступают к нересту в конце весны или начале лета. Сроки зависят от климатических особенностей региона, погодных условий, а также от разновидности. Серебряный карась нереститься раньше, чем золотой. В этот период сильно изменяется типичное поведение представителей вида.

Нерест – особенное время для рыб. Как самки, так и самцы, теряют интерес к еде. Поэтому в период размножения рыбаки оставляют надежды на улов. Кроме того, рыбы ведут себя крайне неосторожно, притупляется инстинкт самосохранения. Нерестящиеся самки плавают возле берега, в траве или камышах, причем делают это настолько пассивно, что их можно выловить даже сачком. Но это плохая идея – самки должны оставлять потомство, а не отправляться в садки к рыбакам.

Одна зрелая самка в период нереста откладывает до 200000 икринок, каждая из которых не более 1 мм в диаметре. Уже на третий день из этих икринок начинают развиваться эмбрионы. На этом этапе их питание составляет лишь запасы желчного мешка. Как только личинки начинают подрастать, они начинают питаться планктоном и за все лето способны вырастать до 5-6 см.

Проблема в том, что за период развития мальки в большинстве гибнут, или становятся добычей хищной рыбы. Из всего выводка выживает не более 10%.

То, сколько живет карась, напрямую зависит от уровня благоприятности условий, в которых он обитает.

Скорость роста и развития определяется индивидуально, в зависимости от качества питания рыб. Золотой карась за 2 года жизни способен вырастать до 300 грамм, но при условии хорошего питания. Если же он испытывает недостаток пищи, его вес будет в разы меньше. У серебряного вида этот процесс замедленный. Максимальный рост и вес карасей:

серебряный – до 2 кг и 40 см;

золотой – до 3 кг и 50 см.

В природе сегодня такие особи встречаются крайне редко. В отдельных случаях они могут вырастать до 4-5 кг, но это встречается еще реже. С каждым годом из-за ухудшения экологической ситуации в водоемах начинают преобладать молодые особи, а подросшие встречаются все реже.

Интересный факт: в некоторых регионах живут только самки, а размножаются они за счет гиногенеза.

Ловля карася

Карась клюет в любое время года, поэтому ловля возможна во все сезоны, за исключением периода, когда это запрещено законом. Запрет на вылов в каждом регионе накладывается в определенное время, в зависимости от сезонности.

Опытный рыбак легко определит начало нереста, зная, как выглядит и ведет себя рыба в этот период.

Хоть и клюет рыба круглый год, нужно знать наиболее удачные места. Не стоит искать эту рыбу в водоемах с каменистым или чистым песчаным дном. Лучше ловить его в водоемах с густой растительностью. Наиболее удачные приманки для ловли:

Существуют специализированные прикормки, которые повышают шансы удачной ловли. Они используются для пружин или фидерных кормушек. Клюет рыба не всегда активно, в зависимости от погодных условий и времени года. Необходимо резко подсекать, чтобы не остаться без улова.

Коротко о способах и особенностях ловли в этом видео:

Карась – популярная рыба. Зная ее отличительные особенности можно научиться отличать представителей разных подвидов. Зная секреты ловли, можно всегда наслаждаться клевом.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Карась

Карась относится к семейству карповых, представитель рода лучеперых, пресноводная рыба. Он обитает в водоемах на обширных территориях не только европейской России, но также на Дальнем Востоке и в Сибири, на севере Азии. Водятся караси в странах Европы, в США и азиатских странах – Пакистане, Индии, Китае, Монголии.

Описание рыбы карась

У карася, обладателя широкого тело с округлой спиной, слегка приплюснуты бока. На массивной спине у карася крупный плавник, нисходящий к хвосту. Голова у рыбы небольшая, глаза маленькие с выразительным темным зрачком. Рот приподнят вверх, имеются глоточные зубы, растущие в один ряд. Чешуя у карася крупного размера, плотная, с гладкой структурой и весьма привлекательного вида. Средняя продолжительность жизни рыбы 10-12 лет.

Особенности вида

Подобно некоторым другим рыбам, у карася одним острым лучом снабжены его спинной и анальный плавники, имеющие зазубрину.

Боковая линия у карася выполняет важную функцию, по сути, это поры, связанные с подкожными рецепторами, благодаря которым он способен улавливать малейшие колебания и движения насекомых даже на расстоянии. Это важно, когда он кормится в воде и когда к нему приближается хищник.

Окрас и размер

Чешуя у карася роскошная, имеет приятный цвет старого золота. Либо она, это зависит от вида, серебристого оттенка. Обычный карась имеет насыщенный золотой окрас или сероватый с легкой желтизной, это связано с условиями его обитания.

Серебристый карась иногда попадается с сероватым оттенком чешуи, но бывает и с зеленоватым отливом. Случается, что серебряные караси обладают желтовато-серым цветом тела.

Плавники золотистого карася желтого либо красновато оттенка. У рыб с серебристой чешуей плавники серые с черным отливом.

В больших озерах и реках водятся более крупные экземпляры золотых карасей. Там они часто вырастают до полуметровой длины, а масса их может достичь почти трех килограммов. Немного уступает им серебряный карась, он набирает массу не более двух килограммов, длина его меньше, чем у золотого, на 10 см. Прудовые караси всегда значительно мельче и уступают речным в весе.

Известные виды карася

Всего ихтиологи насчитывают пять видов карасей. Однако наибольшее распространение в водоемах России получили три вида.

Золотой, самый обычный и повсеместно живущий вид карасей с золотистым окрасом чешуи. Он обитает в евразийских водоемах и озерах Сибири, всегда держится в стаях. Это не слишком подвижная рыба. Любит заросшие зеленью водоемы, заболоченные пруды. Он крупнее других видов.

Меньше золотого по размеру серебряный карась, этот вид состоит исключительно из самок рыб с чешуей серебристого цвета. Такой вид карася обладает почти вдвое большим числом тычинок в жабрах. Сначала этот вид обитал в сибирских реках, впадающих в Тихий океан, в низовьях рек на Арале. Сегодня водится повсеместно в евразийских водоемах.

Золотая рыбка – декоративный вид карася, селекционеры вывели его искусственным путем. Эта рыба отличается ярким оранжевым окрасом. В естественных водоемах не водится.

Еще два вида карася – мабуна и белый карась — живут в водоемах Японии, иногда они попадаются в дальневосточных реках.

Где обитает рыба карась

Сложно назвать водоемы России, где бы ни водился карась. Причем как в европейской, так и в азиатской ее части – в сибирских и дальневосточных водоемах. Ареал его обитания обширен. Это как естественные озера, лиманы, заводи рек, так и искусственные пруды. Нет этой рыбы только в быстрых и прохладных горных реках и в северных регионах.

Караси широко распространены в Центральной и Восточной Европе, они населяют водоемы США, Индии, Пакистана, Японии и многих других стран.

Карась любит селиться в низинных водоемах со стоячей водой и реках со слабым течением. Ему нравятся заболоченные места с многочисленной водной растительностью, даже те, где поверхность покрыта трясиной. Подходят для жизни карасей котлованы, затопленные карьеры, замкнутые озерца, силосные ямы, торфяные болотца. Там, где много ряски, камыша, рогоза – самые карасьи места.

Читать еще:  Ловля рыбы на бомбарду оснастка

Рыбы эти весьма невзыскательны к условиям жизни. Могут находиться в донных ямах и в тине. Если в водоеме илистое дно, то это лучшая среда обитания для карасей. Плавают они среди водорослей у самого дна озер и прудов. В теплое время года карась часто питается и у поверхности водоемов. Только с наступлением холодов караси опускаются на дно и залегают там для зимней спячки.

Чем питается карась

Карася часто называют всеядной рыбой пресных водоемов. В еде он действительно неприхотлив. В его рацион входят:

  • водоросли;
  • дафнии;
  • планктон;
  • насекомые;
  • мотыль;
  • моллюски;
  • простейшие организмы;
  • листья растений;
  • улитки;
  • личинки водных насекомых;
  • ракообразные;
  • кольчатые черви.

Обычная еда карасей различная живность со дна водоема – червяки, ракообразные, личинки, моллюски, насекомые. При таком меню медлительные и неповоротливые караси хорошо набирают вес и растут. Но для них вполне приемлемо питание водорослями, тиной, травянистыми водными растениями.

В зимний период караси залегают на дне, зарываются в ил и до весны вполне обходятся без еды, находясь в сонном состоянии.

Как размножается карась

Половая зрелость у карасей наступает только к четвертому или пятому году жизни. При этом самцы созревают раньше. Нерест у этих рыб начинается в хорошо прогретой до 15-18 градусов воде в мае или начале июня. Нерестятся караси в несколько этапов, порционно, делая паузы в полторы недели.

Самки мечут икру вблизи от берега на водных растениях. Очень клейкая икра желтого цвета хорошо крепится к листочкам и стеблям. Одна самка способна выметать до 300 тысяч икринок. Число самцов, участвующих в нересте, всегда в четыре или пять раз меньше, чем самок. Групповой нерест проходит у них достаточно шумно, с плеском воды в течение двух либо трех дней.

Инкубационный период длится примерно неделю, затем появляются личинки, находящиеся внутри мешочка с желтком, из него они получают питательные вещества. Вылупившиеся мальки сначала питаются планктоном. Подрастая, молодь карася постепенно переходит на растительную пищу и донные животные организмы.

У карася наблюдается редкая для рыб способность хорошо подстраиваться под условия конкретного водоема. Когда он заболочен — и питание в основном растительное, караси растут медленнее и бывают мельче. Может изменяться даже их внешний вид – тело становится более вытянутым. При хорошем питании и условиях обитания караси становятся обладателями высокого тела, прекрасно набирают вес.

Опасные враги рыбы карась

В водоемах главными врагами карасей всегда были хищные рыбы, особенно охоча до них щука. Недаром появилась народная мудрость: на то и щука, чтобы карась не дремал. Конечно, на неповоротливого и сонливого карася нападают и другие хищники. Он часто становится жертвой жереха, судака.

Уничтожают эту рыбу в больших объемах тритоны и лягушки, которые беспощадно поедают карасью икру. Кроме того, их добычей становятся недавно появившиеся на свет мальки карася. Такие же опасные враги рыбьей молоди водяные жуки – очень агрессивные плавунцы, полоскуны, водяные клопы, нападающие на мальков. Причем еще более агрессивны и прожорливы личинки этих жуков.

На карасей с воздуха нападают птицы – чайки, зимородки. Птицы еще становятся переносчиками опасных заболеваний рыб. В прудах и озерах небольших карасиков легко вылавливают утки, особенно такая разновидность как поганки. Серые цапли могут поедать карасей десятками штук.

Не менее опасны для карасей и хищные зверьки, которые прекрасно плавают. Выдры и ондатры постоянно охотятся на рыбу, не отстают от них выхухоли и хорьки. Карасей ловко выслеживает и отлично ловит лисица.

Но более других истребляет поголовье карасей, конечно, человек с удочкой. Чаще всего добродушных карасей, подходящих близко к берегу, ловят именно поплавочной удочкой. Но применяют для их поимки и другие известные снасти – спиннинг, фидер, резинку, пружинку.

В качестве наживки чаще всего используют червей, мотылей, опарышей, кусочки теста, хлебные шарики, распаренные зерна пшеницы, кукурузы, гороха. В ход идут также пшенная, манная и кукурузная каши. Наживку сдабривают растительными маслами с душистым запахом, анисовыми каплями, фруктовыми ароматизаторами.

Рыболовы считают отличной приманкой для карася творог и гречневую кашу, иногда для запаха в них добавляют каплю ароматного лаврового или анисового эфирного масла. Прикормку для карасей обычно готовят из сухарей, перловки, овсянки, отрубей, отварного пшена, жмыха.

Снасти для ловли карасей используют самые незаметные, а леску тонкую, ведь у этой рыбы зоркий глаз. Самым излюбленным местом лова считается поросший у берега камышами водоем с глубиной до трех метров. Любители рыбалки также практикуют использование мелких карасей в качестве живца на хищную рыбу.

Популяция и статус вида

Если у обыкновенного карася особи обоего пола встречаются в равных пропорциях, то у серебряного карася в популяции над самцами сильно доминируют самки. Ихтиологи подсчитали, что этот вид самцы представляют менее чем 10 процентами всего поголовья. Например, в прудовых хозяйствах вообще принято культивировать однополые популяции серебряного карася.

Если раньше золотой карась преобладал буквально во всех водоемах, то теперь в результате искусственного переселения серебряного карася эта ситуация резко переменилась. Во многих случаях серебряные караси полностью вытеснили популяции золотого карася. Нередко начали появляться гибриды обоих видов.

Ихтиологи отмечают, что за последние полвека численность особей карася стабильна, даже несмотря на не самые благоприятные условия обитания. А серебряный карась постоянно увеличивает свою численность во всех водных объектах.

Промысловая ценность

Караси всегда были ценными промысловыми рыбами. Увеличивший свою численность и отлично прижившийся во многих водоемах серебряный карась, тоже стал популярным объектом промыслового лова, особенно на Камчатке.

Имеет широкое распространение выращивание карасей в прудовых хозяйствах, фермеры все чаще разводят эту рыбу, оборудуя карасьи пруды.

Ежегодно в реках и озерах России карасей добывают несколько тысяч тонн. Это не считая тех, которые вырастают в искусственных прудах в фермерских хозяйствах.

Вкусовые качества рыбы карась

Мясо у карася белое и очень вкусное. Оно считается диетическим продуктом, поскольку содержит белок, который легко усваивается, а также много полезных витаминов – А, D, E, насыщенные жирные кислоты и минеральные элементы. Карасье мясо богато на кальций и фосфор, в его составе есть магний, хром, железо, фтор, молибден, натрий и никель.

Из карасей готовят вкуснейшее заливное. Но самое роскошное блюдо, особенно для рыбных гурманов – караси, приготовленные в сметане. Рыбу можно жарить и запекать. Приготовленная на костре из только что выловленных карасей уха – настоящее объедение.

Видео о рыбе карась

Жареный, вяленый, сушеный, вкусный в любом виде — карась: какова ценность речной рыбки, ее вкусовые качества и калорийность

покачиваться на воде. Выжидаете время. И вот поплавок поплыл по речной глади, все глубже и глубже погружаясь в воду. Вы подсекаете удочку, поднимаете ее и радуетесь, потому что на крючке трепещет рыба. Это карась.

  • Состав
  • Полезные свойства
  • Вред и противопоказания
  • Как выбрать карасей
  • Рецепты приготовления
    • Пикантный супчик
    • Карась жареный

    Краткая характеристика

    Караси относятся к роду лучеперых рыб и отряду карпообразных. В продаже наиболее часто встречается так называемый золотой карась.

    Как выглядит?

    По внешним признакам карась очень похож на других представителей своего семейства. Рыба обладает высоким туловищем с небольшой горбинкой, немного сжатым с боков, толстой спиной и множеством крупных чешуек. Расцветка непосредственно зависит от места обитания, поэтому может варьироваться от стального с зеленоватым оттенком до медного с красноватым отливом.

    Голова маленькая, спинной плавник вытянутый более чем на полспины и высокий, по цвету темно-серый или коричневатый. Глоточные зубы растут в один ряд.

    Размеры и вес

    Средний размер особи от головы до хвоста составляет 20-30 см при весе от 500 г до 1,5 кг. Иногда встречаются более крупные особи (3 и даже 5 кг), но это старые рыбы, которые ловятся редко. Длина туловища видоизменяется по мере роста карася.

    • однолетний карась достигает веса от 100 до 150 г;
    • в возрасте от 3-5 лет вес увеличивается до 700–800 г, а иногда и до 2-3 кг;
    • в 5–12 лет – рыба может достигнуть веса до 6 кг.

    До каких размеров вырастает карась? Зафиксированная максимальная длина туловища составляет 50-60 см, а масса — 6 кг. Минимальный размер – 2-5 см при 100 г.

    Это морская, озерная или речная рыба?

    Карась относится к пресноводным рыбам, так как обитает не в соленых водах, а в реках и озерах. Обобщенно карася называют речной рыбой.

    Где водится?

    Караси водятся в болотистых реках со слабым течением, а также в низменных озерах. © https://ydoo.info/product/karas.htmlИногда их можно найти в пруду.

    Популяция этих рыб встречается в водоемах на территории Средней Европы, в бассейне Тихого океана, а также в реках Аральского моря и в Сибири.

    Костлявая ли это рыба?

    Как почти все речные рыбы, карась отличается костлявым скелетом с множеством маленьких косточек, причем, чем меньше рыбка, тем больше костей. Однако у взрослых особей практически 60 % тела являются съедобными.

    Жирный ли карась?

    Карась — рыба со средним показателем жирности. Количество жира в мясе составляет примерно 6-7 %.

    В зависимости от места обитания особей меняется их вкус. Например, карась, пойманный в большой реке или крупном водоеме со стоячей водой, будет иметь нежное, немного сладковатое и сочное мясо, а особи, пойманные в мелких или заболоченных водоемах, будут отдавать тиной.

    Запах

    Рыбы, пойманные в больших водоемах со стоячей, но чистой водой, имеют приятный речной запах. Караси из мелководных речек или заболоченных озер имеет неприятный запах водорослей.

    Сколько калорий содержится в 100 граммах

    Высокое содержание белка, кислот Омега-3 позволяют мясу карася легко усваиваться, не откладываясь в виде жировых отложений, что делает данный вид отличным диетическим продуктом. Сто граммов сырого мяса содержит 86-88 калорий. Такая калорийность считается очень низкой.

    Количество калорий будет меняться в зависимости от способа приготовления:

    Виды и подвиды карася

    В природе насчитывается 5 видов этой рыбы:

    • золотой, или обыкновенный, карась отличается крупными размерами (до 5 кг) и желто-медной крупной чешуей;

    серебристый отличается характерной крупной чешуей серебряного или стального оттенка иногда с зеленоватым отливом, вырастает до 3 кг;

    золотая рыбка – это декоративный вид карася, выведенный искусственным путем в Китае и отличающийся золотистой или оранжевой чешуей, но также есть разновидности с красной, белой, розоватой окраской;

    японский белый изначально разводился только в озерах Японии, позже был заселен в водоемы Тайваня, а также Кореи, отличается светлой серой окраской;

    мабуда водится в основном в водоемах на территории Японии, реже на Дальнем Востоке, внешне похож на серебристого карася.

    У золотой рыбки есть 3 подвида: комета, шубункин и львиноголовка.

    Читать еще:  Как закоптить рыбу горячего копчения

    Карась с красными плавниками. Золотой


    Золотой карась (фото будет ниже в статье), или, как его еще называют, обыкновенный, обитает от гидробассейна реки Лены и до Восточной Европы. Можно встретить этого красавца и в реках, и в озерах, и в небольших водоемах типа карьеров и прудов. Его присутствие может быть как следствием природной миграции вида, так и искусственного разведения или перемещения в ту или иную аквазону в результате мелиоративных работ.
    Размеры золотого карася колеблются в зависимости от питания, в обедненных кормом местах караси к двум годам достигают всего 5–6 см, тогда как в местах с изобилием пищи они вырастают в крупнячков по 200–300 г, достигая 25 см в длину. В озерах, богатых пищей для карася или на прикорме при искусственном разведении рыба вырастает еще более крупных размеров, набирая до пяти килограммов веса при полуметровой длине.

    Само тело карася сильно сплющено с боков и вместе с этим довольно высокое, зачастую длина тела всего в один-два раза больше высоты. Из-за этого золотого карася, бывает, именуют круглым.

    Чешуйки крупного размера плотно примыкают к коже, по бочкам в линии где-то 32–35 штук.


    Голова карасика миниатюрная, маленький рот и в нем ряд глоточных зубов.

    Брюшко у рыбы светлого цвета, а спинка темная, коричневого тона, с отливом в зелень. С боков окрас темного золотого цвета. Плавники парные, могут иметь красный тон.

    Карась золотой обладает замечательными способностями приспосабливаться к разным экологическим условиям из всего отряда семейства рыб, пластичны как его привычки, так и внешние параметры.

    Например, если в водоеме мало пищи, то карась модернизирует свое потомство в карликовый вид с большим размером головы, с более высоким телом и сильно снижает динамику роста, а половую зрелость, наоборот, ускоряет, делает более ранней.

    В нормальных условиях голова у карася существенно меньше, тело пониже, да и растет он довольно быстро.

    Он просто обожает илистые заросшие места. Поймы рек и заболоченные озера — наиболее любимые акватории его обитания.


    Чистые воды на песках он не очень жалует, и встретить его там можно крайне редко.

    Удивительная жизнестойкость рыбки позволяет ей успешно переносить зиму.

    Карась зарывается в ил и замирает, прекращает всякую жизненную активность, не ест.

    Даже если водоем промерз, он не гибнет и в полном объеме восстанавливает жизнеспособность после такого глобального охлаждения. Зимнюю «берлогу» он оставляет уже после полного освобождения водоема ото льда, когда температура воды начинает повышаться.

    Может длительно существовать в холодных водоемах, но при этом перестает размножаться. Порой он остается единственным обитателем акватории, где другие виды при подобных условиях попросту гибнут.

    Обычно половозрелой эта рыба становится к двум годам, а в сложных условиях — к четырем-пяти годам. У самцов этот период наступает пораньше. Нерестится рыба в конце мая или в начале июня, при температуре не ниже 13 градусов.


    Караси собираются в стайки и локализуются в зарослях водорослей и травы, если речь идет о затопленных местах. Самки мечут икру в количестве от десяти до ста тысяч икринок, в зависимости от своего возраста и размера.

    Икринки составляют в размере около одного миллиметра или чуть более. Период метания икры длится три дня. Личинки, вышедшие из икринок, крепятся к поверхности растительности и висят, пока не рассосется желточный мешочек.

    Личинки отлично приспособлены к дыханию, что дает им высокие адаптивные возможности даже в обедненных кислородом местах.

    Сам нерестовый сезон продолжается до августа, и самка может давать икру до четырех раз за это время.


    Молодь питается планктонными организмами, а становясь старше, постепенно перекидывается на насекомых, личинок, ракообразных мелкого типа, водную растительность. Наибольшая интенсивность питания карася наблюдается летом.

    Карась золотой ведет оседлую жизнь, не склонен к путешествиям, в то время как его икра, легко липнущая в силу клейких оболочек к любой поверхности, может оседать на перья птиц, бывающих на поверхности водоема, перемещаясь в другие акватории. Это объясняет внезапное появление карасиков там, где раньше они не были замечены. Эта способность является, наряду с живучестью и отличной приспособляемостью, причиной такого большого естественного ареала обитания.

    Чем отличается от других рыб?

    Особи, принадлежащие к одному семейству, имеют общие внешние черты и похожее строение костного скелета. Чтобы отличать внешние признаки и вкусовые особенности разных видов рыб, необходимо обращать внимание на детали.

    От буффало

    Особи буффало отличаются более явным горбом и вытянутым телом. Губы у них мясистые и покрытии маленькими ворсинками. Караси — мелкие рыбы, в то время как буффало вырастает до 15 кг при длине 1, 25 м. Чешуя у карасиков мельче и крепче прилегает к телу.

    Мясо карася более костлявое, а у буффало оно сочное и нежное, но без сладковатого привкуса.

    От карпа

    Отличить рыб можно визуально: карп характеризуется наличием усов, мясистыми губами, немного колючим спинным плавником и крупными размерами (от 3 до 20 кг). Чешую я карася более мелкая и гладкая.

    Мясо карпа светло-розовое, более сочное и сладкое, а у карася оно белое и нежное, но не такое жирное.

    От ланцетника

    Это род примитивных морских животных, которые имеют вытянутое тонкое тело с хордой, внешне больше напоминают угрей, чем обычную рыбу, поэтому спутать их с карасем нереально. Тело у ланцетника полупрозрачное, белое или кремовое с розовым отливом, заостренное с задней стороны. Длина составляет примерно 5-8 см.

    От леща

    Мясо леща более жирное и сладкое. В этой рыбе меньше маленьких костей и практически нет чешуи.

    Внешне лещ имеет очень маленькую голову на фоне высокого тела с широкой спинкой. Спинной плавник высокий, но короткий. Цвет взрослой особи медный с темной спинкой и плавниками.

    От сазана

    От сазана карась отличается так же, как от карпа, так как это одна и та же рыба, отличающаяся лишь местом обитания: сазаны водятся в реках, карпы – в озерах.

    Рыбы наших вод

    Где только не водится карась! И в крохотном прудике, и в озере площадью несколько квадратных километров, и в болотистой речушке, и в заливах крупных рек, например Амура. Часто его встречают в заморном водоеме, даже в таком, про который трудно сказать, что здесь может водиться какая-либо рыба. Карась живет и в тех болотах или карьерах, которые промерзают до дна. Он может и в лед вмерзнуть, главное, чтобы внутренние ткани и кровь не промерзли. Есть карасиные озерца — мелкие, совершенно заросшие, в них ничего больше не водится. Если кислорода настолько мало, что карасю его не хватает, то первым гибнет серебряный — он менее вынослив, чем золотой.

    Этой рыбе нравится илистое дно с большим количеством водорослей. Золотой карась совсем не переносит течения, а серебряный любит лишь очень слабое, поэтому он чаще, чем золотой, встречается в заливах и заводях. У золотого карася тело более круглой формы, чем у серебряного. Первый из них менее подвижен, и в рационе у него больше растительной пищи, чем у второго. Оба держатся небольшими группами, крупные — в одиночку и только на время нереста собираются в маленькие стайки. Обычно они обитают вместе, в их биологии очень много общего, поэтому разговор о них пойдет, как об одной рыбе.

    Буйно цветет растительность. Здесь владение карасей и линей.

    Карась — домосед: больших кормовых и нерестовых миграций не совершает. Только осенью, с наступлением похолоданий, он отходит на глубокие места. Далеко от берега не встречается, так как там не бывает растительности, среди которой он любит стоять. Поэтому с лодки его ловят редко, обычно — с берега. Удильщики в «окно» забрасывают насадку, а если его нет, то за край растительности. Когда собираются ловить в течение нескольких дней, «окна» делают искусственно: заходят в воду, вырывают водоросли и посыпают дно песком. Надо всегда помнить, что насадка может провалиться в ил и карасю трудно будет ее найти. Поэтому спуск лески — расстояние между поплавком и крючком следует определять очень точно, критически относиться к показаниям глубомера — ведь он тоже проваливается в ил.

    Весной карась начинает клевать вскоре после того, как поднимется из зимовальной ямы. Это бывает позже, чем у других рыб. В такое время его надо ловить на мелких местах — здесь вода прогревается раньше, чем на глубоких. Жор бывает за несколько дней до нереста и через несколько дней после него.

    Неподалеку от того места, где красавица Истра впадает в реку Москву, среди густого леса есть старинный пруд. В нем водятся золотые караси, их здесь так много, а корма так мало, что это, собственно, карасики: мелкие, тугорослые. Клюют они дружно, как-то даже деловито. Однажды, не добившись успеха ни на Истре, ни на реке Москве, я заглянул на этот пруд.

    Утро было теплое и ясное. Деревья, подступающие к самой воде, защищают пруд не только от ветра, но и от солнца. Поэтому вода казалась черной и густой, поверхность ее блестела. Я сидел на обрывистом берегу, поросшем реденькой травкой. Вполне обходился одной удочкой: едва поплавок занимал вертикальное положение, как тут же уходил в сторону и заглублялся.

    Однако в девять часов, когда на пруд заглянуло солнце, карасики как-то вдруг притихли. Я не поверил, что клев может так рано прекратиться, и, положив удочку на рогульки, стал ждать. Солнце поднялось еще выше и осветило часть берега. И тут я заметил, что торчавшие из воды около моих ног травинки начали колебаться. Потом они стали колебаться влево от меня, потом — вправо — везде, где солнечные лучи начинали касаться воды. Затем, когда солнце поднялось еще выше, тянувшаяся вдоль берега полоса воды шириной метра два будто закипела. Создавалось впечатление, что кто-то, поднимаясь со дна, плещется, не дает воде успокоиться или к ней прорвалось огромное количество родничков. В чем дело?

    Около меня было мелко, и я стал всматриваться в воду. Сразу же стало ясно: карасики. нерестятся. Вот один из них подплыл к травинке, встал бочком к ней и начал тереться об нее, быстро-быстро работая плавниками. Видимо, это была самочка — когда она отошла, подплыл другой карасик, и все повторилось.

    Я смотрел налево, направо и всюду видел такую же картину. Караси и карасихи вели себя очень забавно. Они крутились около травинок не только у дна, но и у поверхности воды, их было очень много. Вот почему казалось, что вода кипит.

    Так продолжалось немногим более часа. Затем поверхность пруда успокоилась — нерест окончился, карасики ушли в укромные места, чтобы отдохнуть.

    Источники:

    http://brakonyerov.net/rybalka/sposoby/karas.html
    http://ribxoz.ru/ryba-karas-opisanie-vida-mesta-obitanija-i-osobennosti-lovli/
    http://madhunter.ru/ryba-karas/
    http://gp195.ru/bolezni/karas-polza.html
    http://www.fishsbb.ru/rnv/rnv16_4.htm

  • Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:

    Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

    Принять
    Adblock
    detector