48 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Содержание

Длина сома

Самый большой сом в мире — ТОП 10

Сом является одним из самых больших хищников, населяющих подводный речной мир. При достаточной кормовой базе, сом способен прожить не одну сотню лет, набирая при этом вес до 500 кг и вырастая в длину до 4-5-ти метров. Указывается, что наибольший сом был пойман в Узбекистане около 100 лет назад. Он весил около 430 кг и имел в длину до 5-ти метров. К сожалению, официального подтверждения этого факта не существует. Можно встретить упоминание о том, что на Украине, в реке Днепр, был пойман сом, массой в 288 кг, который успел вырасти в длину до 4-х метров.

Сом подобных размеров способен запросто проглотить взрослого человека, о чем свидетельствуют официальные данные. Некоторые специалисты утверждают, что существуют сомы-людоеды. Но подобные утверждения не имеют никаких научных подтверждений. В случае обнаружения трупов людей в брюхе речного великана, считается, что люди уже были мертвыми. Попросту говоря, эти люди утонули в свое время, и лишь после этого их проглотил сом.

В наше время количество крупных сомов резко уменьшилось в силу сложной экологической ситуации, а также бесконтрольного вылова рыбы человеком. Кроме этого, современные снасти обладают огромным потенциалом в плане вылова рыбы. Несмотря на это, еще изредка попадаются увесистые подводные хищники. Чтобы не быть голословным, можно представить вниманию обзор самых крупных сомов в мире, пойманных не так уж и давно.

1 — Белорусский сом

На десятом месте оказался сом из Белоруссии, длина которого составила 2 метра. Его поймал местный рыбак в 2011 году. Когда он с помощниками ловил рыбу сетями, то после очередного заброса, сети вдруг отказались вытаскиваться из воды. В течение целого часа рыбак и его товарищи вытаскивали сети из воды. После того, как сома вытащили на берег, его взвесили и измерили. При длине в два метра его вес составлял 60 кг. Рыбаки сома не отпустили, а пустили его на жаркое.

2 — Увесистый сом из Испании

В 2009 году в реке Эбро был пойман местными рыбаками сом-альбинос, длина которого составляла больше двух метров, при весе 88 кг. Поймать его удалось британцу из Шеффилда Крису. Он попытался вытащить сома самостоятельно, но это ему не удалось. Крису пришлось просить помощи у своих друзей, которые так же приехали порыбачить вместе с ним. На то, чтобы сом оказался на берегу, понадобилось больше 30-ти минут. Сома отпустили после того, как с ним сфотографировался Крис и его друзья, которые помогали сома вытаскивать из воды.

3 — Сом из Голландии

Восьмое место достается сому из Голландии, который живет в парке отдыха «Centerparcs». Парк пользуется большой популярностью у туристов и у местных жителей. Причем, все знают, что в водоеме парка живет огромный сом, длиной до 2,3 метра. Этот огромный представитель подводного мира получил прозвище «Большая мамочка». Речной монстр съедает за день до трех птиц, плавающих на озере, о чем свидетельствуют охранники парка. «Большая мамочка» охраняется государством, поэтому ловить здесь рыбу запрещено.

4 — Сом из Италии

В начале 2011 года, итальянец Роберт Годи сумел поймать одного из самых больших сомов. Он по праву занимает седьмую позицию этого рейтинга. При длине около 2,5 метра его вес был 114 кг. Опытный рыболов даже не надеялся на то, что ему так повезет. Сома вытаскивали шесть человек на протяжении почти часа. Роберт признался, что прибыл на водоем вместе с друзьями в надежде поймать лещей. То, что вместо леща клюнул огромный сом, большая редкость и неожиданность. Но самое главное, сома удалось вытащить. После того, как определились с его размерами и весом, сома обратно отпустили в водоем.

5 — Французский сом

В реке Рона, туристом Юрием Гризенди, был пойман самый большой сом Франции. После замеров стало известно, что сом имеет длину 2,6 метра и вес до 120-ти килограммов. Человек, который его поймал, занимается целенаправленной охотой на подобных великанов. Причем, он ловит не только сомов, но и других крупных представителей подводного мира. Поэтому, улов случайным назвать нельзя, как в предыдущих случаях. После того, как очередной монстр оказывается пойманным, его снимают на видео, как доказательство, и отпускают обратно в воду. Ничего странного в этом нет, потому как это хобби этого рыбака.

6 — Сом из Казахстана

На пятом месте расположился гигант из Казахстана, который был пойман на реке Или в 2007 году. Его поймали местные рыболовы. Гигант имел вес в 130 килограммов и длину в 2,7 метра. Как утверждают местные жители, подобного гиганта они еще не видели на протяжении своей жизни.

7 — Огромный сом из Таиланда

В 2005 году, в мае месяце, на реке Меконг был пойман самый большой сом этих мест. Он весил 293 кг, при длине 2,7 метра. Достоверность данных была установлена ответственным за международный проект WWF Зебом Хоганом. В этот период он исследовал наличие самых больших рыб в мире. Сом-альбинос, который был пойман, относится к самым крупным представителям пресноводных рыб, которые были отмечены им в своей работе. В свое время его отметили в Книге рекордов Гиннеса. Сома хотели отпустить, но он к великому сожалению, не выжил.

8 — Большой сом из России

Этот огромный сом не зря располагается на третьем месте. Его поймали несколько лет назад в России. Это событие произошло на реке Сейм, которая протекает по Курской области. Его засвидетельствовали сотрудники Курского рыбнадзора в 2009 году. Вес сома достигал 200 кг, а его длина составила около 3-х метров. Подводные рыболовы-охотники абсолютно случайно его увидели под водой и успели выстрелить в него из подводного ружья. Выстрел оказался удачным, и рыболовы пытались вытащить его самостоятельно, но это оказалось им не под силу. Поэтому, они воспользовались помощью сельского тракториста на тракторе.

После того, как его вытащили на берег, местные жители отметили, что это первый такой огромный сом, которого они видели за свою жизнь.

9 — Сом, пойманный в Польше

На втором месте находится самый большой сом, пойманный в Польше. Его поймали на реке Одер. Как утверждают специалисты, этой рыбине больше 100 лет. Весил этот экземпляр до 200 килограммов при длине в 4 метра.

В брюхе этого животного был обнаружен человеческий труп, поэтому пришлось пригласить экспертов. Они сделали заключение, что человек был уже мертв, когда его проглотил этот гигант. Так что слухи о том, что сом может быть людоедом, опять не подтвердились.

10 — Гигант, которого поймали в России

По некоторым утверждениям, эту огромную рыбину поймали в России еще в 19-м веке. Поймали его в озере Иссык-Куль и весил этот гигант 347 кг при длине более 4-х метров. Некоторые специалисты утверждают, что в то время, на месте поимки этого сома была построена арка, напоминающая по виду челюсти этого огромного подводного представителя.

К сожалению, в последнее время, отмечается резкое снижение рыбных запасов наших озер и рек. Рыба все чаще страдает от загрязнения водоемов различными химикатами, которые попадают в реки, пруды и озера с полей. Кроме этого, в воду сбрасываются отходы промышленных предприятий. К великому сожалению, государство не ведет особой борьбы с подобными вредителями в человеческом обличии. С такими темпами, имеются все основания утверждать, что скоро человечество останется без рыбы вообще.

12 самых больших сомов пойманных в России и мире

Многие рыбаки мечтают поймать крупного сома, только возможность выпадает нечасто. Сложная экологическая ситуация сильно повлияла на численность рыб, но иногда попадаются сомы с внушительным весом. Известны случаи, когда ловили рыб, чья величина не просто удивляла, а была рекордной.

Сом из Лузианы – 51 кг

Подросток Лоусон Бойт в реке Миссисипи самостоятельно добыл улов, ставший сенсацией. Неизвестно точно, сколько понадобилось времени, чтобы вытащить рыбу из воды. Пойманный сом клюнул на наживку из американской сельди.

Белорусский – 80 кг

Ходят слухи, что в реке Припять водятся гигантские радиоактивные рыбы. Особенных рекордов пока не замечено, кроме единственного улова. В 2011 году в зоне Чернобыля сом был случайно пойман местным рыбаком.

Мужчина вместе с помощниками забрасывал сети, после очередного заброса орудие лова достали не сразу, потому что оно застряло. Чтобы распутались сети и достать их из воды, пришлось потратить час. Экземпляр измерили и взвесили, но на свободу не отпустили, туша досталась друзьям рыболова.

Альбинос из Испании – 88 кг

В 2009 году из реки Эбро рыбаки вытащили увесистого сома-альбиноса. Британец Крис не сумел извлечь добычу в одиночку, на выручку пришли товарищи. Через полчаса рыба появилась на берегу. После сделанных фотоснимков на память, сома отпустили.

В той же реке в 2010 г. сома поймала женщина с плохим зрением. Величина добычи составила 97 кг. На извлечение из водоема ушло полчаса, помощь Шейле Пенфолд оказали муж с сыном. После нескольких фотографий и взвешивания, рыбу освободили.

Рыба из Голландии

Представитель речного мира длиной 2,3 метра обитает в пруду «Center parcs». От сотрудников он получил забавное прозвище «Большая мамочка». По наблюдениям охранников, питается сом утками из водоема, за день съедает до трех птиц. К тому же, сомом были съедены несколько собак разного размера. Находится под государственной охраной. Рыбу в парке отдыха ловить строго запрещается.

Сом Roberto Godi – 114 кг

Выловлен в 2011 г. в Италии. Рыбу почти час вытаскивали шесть человек. Опытный рыболов не думал, что столкнется с таким экземпляром. На водоем приехали в надежде поймать лещей, а в итоге достался гигант. После поимки определили вес и отпустили обратно в реку.

Французский сом – 120 кг

В 2015 г. пойман в реке Рона туристом Юрием Гризенди, который целенаправленно занимается охотой на крупных рыб. Итальянец признался, что улов стал самым ценным за 20 лет постоянного рыболовства. Впоследствии сома сняли на видео для доказательств и отпустили в водоем.

В 2017 г. три французских рыбака выловили 80-килограмового сома. Добыча попалась на крючок около департамента Мозель. Сфотографировав улов, рыбу решили отпустить в природную среду обитания.

Улов Dino Ferrari – 127 кг

На счету рыбака накопилось много достижений, но в 2015 году произошел действительно счастливый случай. На спиннинг попался самый крупный «усатый» хищник. Из дельты реки По сома доставали 40 минут, позже взвесили и сняли на камеру.

Сом из Казахстана – 130 кг

Гигантского обитателя реки Или в 2007 г. поймали местные рыболовы. По словам жителей, подобной рыбины им еще не приходились видеть за всю жизнь.

Добыча Антонио Фризеро – 150 кг

Рыболов почти час пытался вытащить рыбу из водоема. Когда попытка оказалась успешной, итальянец не убил гиганта, сделал памятное фото и отпустил в родную стихию.

Читать еще:  Как ловить на бомбарду

Сом из Польши – 200 кг

Рыбу поймали в реке Одер. Ученые определили возраст – 100 лет. В брюхе обнаружился труп и рыбаки вызвали полицию. Заключение патологоанатома показало, что человек не был съеден, а захлебнулся и хищник проглотил его позже.

Рыба из Таиланда – 293 кг

В мае 2005 г. на реке Меконг отловлен самый крупный сом этой местности. Достоверность информации установлена З. Хоганом, ответственным за проект WWF. О рыбе сделали отметку в Книге рекордов Гиннеса, как о самом большом соме мира.

Про уловы в России

До революции задокументированно много случаев, когда в Волге ловили особей весом 300-400 кг.

Некоторые утверждают, что в 19 столетии в озере Иссык-Куль изловили царя сомов – 347 кг. Но точные данные отсутствуют. На местности установили арку, которая напоминает по виду челюсти огромного подводного хищника. До наших дней достопримечательность не сохранилась.

В 2009 г. в Курской области сома, массой 200 кг, выловили случайно. Рыбаки-охотники увидели рыбу под водой и успели выстрелить из специального ружья. Самостоятельно достать трофей не получилось, на помощь позвали сельского тракториста. Событие удалось зафиксировать сотрудникам регионального рыбнадзора.

Только в Европе большое изобилие этого вида рыбы. Пока российских рыболовов преследует неудача. В течение долгих лет случаи поимки сомов исполинской величины не зафиксированы. На уменьшение численности рыб влияют несколько факторов:

  • Неблагоприятная экологическая обстановка;
  • Постоянно развивающееся браконьерство;
  • Плохо подходящий климат, из-за него озера и реки сильно промерзают в зимнее время;
  • Низкая популяция рыб, которыми питаются семейство сомовых.

Интересные факты о сомах

  • Рыба отличается умом и хитростью, проявляет удивительную жадность при виде пропитания. Подбирает все съедобное, что попадает в водоемы.
  • Величина напрямую зависит от того, насколько велик водоем, где обитают сомы. Крупные особи водятся в полноводных реках и озерах пресного типа.

  • Считается оседлой рыбой с замкнутой манерой поведения, все время находится в одной впадине. Только крайнее положение приводит к поиску нового жилья.
  • Усатый хищник предпочитает глубину и ведет малоподвижный образ жизни. Такая особенность тесно связана с рационом, поэтому рыба питается падалью. Но с возрастом потребность в другой пище возрастает.
  • Длинные усы нужны сому, чтобы чуять добычу в темное время суток и в замутненной воде. Для приманки шевелит усами, имитируя движение червей, одновременное открывая пасть.

  • В ночное время любит проплывать возле зарослей, где быстро хватает растерянных лягушек.
  • Поймать на удочку труда не составляет, прожорливые сомы клюют на любые наживки, но вытащить их на берег не всегда получается. Из-за веса рыбы рвется леска или ломается орудие лова.

Исторические сведения о сомах-каннибалах

Ученые заявляют, что такой вид рыбы с легкостью атакует любое живое существо, которое заметит на поверхности. Жертвами рыб становятся птицы, утки, собаки и люди. Сомы не отрывают кусочки, как акула, у них почти нет зубов, и проглатывают добычу целиком. Но если объем большой, то добыча остается на дне и разлагается до мягкости.

Наиболее устрашающими рыбы становятся при наступлении голода. Бывает, что набрасываются на прогнившую ветошь, вырывают белье у женщин, которые ополаскивают одежду на речке. Возможны случаи переворачивания лодки, повреждения сетей.

Мелкие экземпляры ничем не угрожают, как и средние. Опасаться стоит тех, чья масса от 100 кг. По словам исследователей, не стоит купаться по вечерам в тех местах, где есть сомы. Хищники охотятся от заката до утренней зари.

Случаи, связанные с сомами-людоедами:

  • В желудке большого сома в 1754 г. обнаружили труп семилетнего мальчика.
  • В 1558 г. в рыбине нашли человеческую кисть и перстни.
  • В 1790 г. в турецком соме увидели останки дамы, а через несколько лет были съедены две девочки.

  • В 1613 г. свидетелями доказано, что речной хищник напал на ребенка и проглотил его.
  • Из водохранилища Китая каждый год загадочным образом пропадали люди, тайну исчезновения купальщиков раскрыли не сразу. Оказалось, что в резервуаре водился сом размером 3 метра, внутри него отыскали останки погибших.
  • В 60-е годы в местности Хабаровска, сом с огромным весом бросился на ребенка и утащил на дно. Люди волновались и попросили военных выследить хищника. В итоге рыбу расстреляли из автоматов.

  • В 80- годах журнал «Наука и жизнь» напечатал рассказ крестьянина, которому в ногу вцепился сом. Мужчина сумел вырваться, когда изрешетил голову рыбы ножом.
  • В 1996 г. в Воронежской области пострадавшими от сома-людоеда оказались женщина с мальчиком.
  • В 2009 г. в казахстанском городе Актобе появились слухи об опасной рыбе, которая топит людей. Местные жители просили властей поймать речного «убийцу», но им так это и не удалось.

  • В 2014 г. у острова Хортица, что на Днепре обнаружили буксирный теплоход. На борту была пробоина, там застрял 5-метровый сом. Вскрыв рыбную тушу, водолазы изумились, внутри находились три трупа польских туристов.
  • Раньше в липецком водохранилище проживало местное «чудовище», державшее в страхе птиц и домашних животных. Некоторые очевидцы утверждали, что сом делал попытки напасть при купании.

  • В 2013 году в украинской реке Припять поймали сома с людскими останками в желудке.
  • В 2015 два рыбака из Польши поймали рыбу, внутри которой нашли фрагменты человеческого черепа и металлический значок с изображением нацистского орла.

Несмотря на то, что происходит немало случаев нахождения останков людей в желудке рыбы, ученые не доверяют сведениям о людоедстве. Предполагается, что речь идет об утопленниках, а не о жертвах.

Опытные рыболовы в одиночку справляются с поимкой сомов, но самые большие особи способны оказать сопротивление и травмировать. Несмотря на опасность, люди все равно хотят ловить этих «чудовищ», надеясь, что новый рекорд их прославит. Правда, в последние годы отмечается снижение рыбных запасов среди рек и озер. Водоемы загрязняются химикатами с полей, отходами промышленных предприятий. Власти неохотно борются с нарушителями экологии. Последствия ведут к тому, что человечество рискует остаться без рыбы.

Сом: описание внешнего вида, особенности жизни и как вкусно приготовить мясо

Сом – крупный хищник, обитающий в водоемах с пресной водой. Из постоянных речных обитателей ему нет равных по размерам и массе. Его вес может достигать 400 кг, а длина – 3 метра.

Обыкновенный сом, в Европе обитает еще морской сом

Численность рыбы снизилась, во многих водоемах он нуждается в охране. В Карелии занесен в Красную книгу с 1995 года как редкий вид.

Вес – 55 кг, длина – 1 м

Основной рацион – рыба, но может есть практически все, даже мертвых животных

Оптимальное время питания

На охоту выбираются ночью

Живец массой от 100 г, мясо ракушки

Внешний вид: характерные особенности

Мясо у рыбы вкусное – на редкость жирноватое и нежное. Сом идет на приготовление разных блюд – консервацию, соленья, вяление, тушение или жарку.

Следует узнать, как выглядит сом. Окраска у рыбы бурая с коричнево-зелеными вкраплениями. Брюшко белого оттенка. Тон зависит от среды обитания и может меняться от желтого до черного, иногда встречаются альбиносы. У обитателя отсутствует жировой плавник, хвостовой – достаточно короткий. Тело особи покрыто слизью и не обладает чешуей.

Отличительная характеристика внешнего вида – огромная пасть, от которой отходят два больших уса, на подбородке – еще 2 пары, более короткие. Хвост не свойственен для рыбы, он длинный и немного сплюснут с боковых сторон. В длину эта часть тела составляет более 50% от всего туловища. Глаза посажены широко, близко к верхней губе. Нижняя челюсть выступает вперед, во рту множество острых и мелких зубов.

Благодаря толстому слою слизи хищник прекрасно перемещается в воде. Усы предназначаются для поиска пищи, они выступают в качестве органов осязания. Ученые установили свыше 500 видов хищника, которые различны между собой по размерам, окраске.

Хищники отличаются домоседством, они одиноки. Долго живут в своих ямах и никого не подпускают. Активность у молодых особей появляется ночью и на рассвете. Днем они любят отдыхать. При теплой погоде они выбираются в дневное время и медленно плавают, пригреваясь под солнечными лучами.

Сомы предпочитают жить в чистой воде. Когда она мутнеет, рыбы плывут ближе к поверхности, где она чище. Также жители стремятся вверх при наступлении грозы. Они оставляют ровные следы, которые отличны от мелких рыб. Они издают характерный плеск, легко узнаваемый опытными рыбаками.

У обитателей хорошо развито обоняние. Рыболовы кидают в воду жаренное на костре. Насыщенный запах влечет рыб, они плывут к нему, чтобы узнать источник. С возрастом жители становятся медлительными, питаются все больше. В такой период они плавают с открытой пастью, заглатывая мелких жителей. На добычу тратят много времени.

Фото сома можно найти на многих порталах.

Места обитания, интересные факты обитания сома

Сом живет в течение всего существования на одном месте, кроме периода нереста. Он выбирает глубокие ямки поблизости к руслу рек и водохранилищ. Пищу добывает тоже недалеко от своего жилища, плывя к толще воды или берегу.

Хищники стремятся к засадным участкам, а именно:

  • одиночные деревья и коряги на дне;
  • крупные валуны и каменные гряды;
  • остатки мусора, опоры от моста.

В конце осени рыбы плывут в зимовальные ямки и остаются там до весны. Они лежат, почти не движутся, общаются друг с другом боками, иногда располагаются штабелями в несколько рядов.

Интересные факты о месте обитания хищников:

  • под опоры моста прячутся крупные особи, добраться до них очень сложно и крайне опасно;
  • одно из самых любимых мест сомов – глубокие ямки с водорослями;
  • особи любят ямки на пересечении двух рек;
  • некрупные островки с растительностью, рыбы их любят за возможность скрыться от солнечных лучей;
  • хищники любят затопленные сооружения ввиду того, что они защищены от течения и посторонних шумов.

По мере снижения температуры хищник скатывается в глубокие ямки в низовья рек. К этому времени осенний жор почти окончен. Зимой, выбрав себе хорошие ямки, сомы одного возраста, весовой категории прекращают питаться и впадают в оцепенение, длящееся до начала весны.

Чем питается сом

Сом – всеядная рыба, ее считают санитаром рек. Она питается раками, моллюсками, лягушками, птицами, плавающими на воде, небольшими зверями, которые переправляются через водоем. Сом не побрезгует мясом мертвых животных.

Основной пищей хищника является рыба. Чтобы ее добыть, сом маскируется и ожидает, когда она приблизится. Он не плывет за жертвой, а нападает внезапно. Охотится ночью, поэтому возле норки можно наблюдать повышенную активность. Он добывает еду в одиночку, но если пищи много, вокруг окажутся другие особи.

Если размеры добычи огромны, и сом не может ее сразу заглотить, он дожидается, когда она погибнет и начнет разлагаться. Если в водоеме мало животной пищи, то хищник не брезгует органическое едой. Известны случаи, когда рыбы питались хлебом.

Сом в кулинарии

Сом очень полезен при похудении. В составе мяса находятся вещества и элементы, которые ускоряют обмен веществ. Эта характеристика благоприятно сказывается на процессе похудения.

Сгорание лишних килограмм происходит благодаря легкому перевариванию, быстрой усвояемости мякоти. Но прожаренное мясо в масле или на жиру способно причинить вред. Чтобы употреблять рыбу при похудении, нужно готовить на пару, просто отварить, сделать суп, салаты.

При выборе рецептуры стоит учесть некоторые особенности. Не нужно использовать крупных особей. У них жесткая мякоть, а болотный запах практически нельзя вывести.

Мясо жирноватое, но оно содержит мало калорий. Рыба, приготовленная в пароварке, показана больным сахарным диабетом и людям, у которых стоит диагноз – ожирение. Сомовье мясо содержит мало соединительной ткани, поэтому оно легко переваривается и очень полезно для детей.

Также продукт необходим для спортсменов, людей, у которых наблюдается дефицит кальция. Мякоть положительно влияет на костную систему, предотвращает ломкость и выпадение волос, укрепляет ноги.

Вариантов приготовления блюд из сома много. На многие рецепты уходит мало времени и ингредиентов, а результат выше всяких похвал. Речного обитателя любят запекать в духовке с овощами – картофелем, кабачками, капустой, морковью. Важно не передержать продукты в духовке, чтобы они не стали сухими. Эксперты рекомендуют не снимать кожицу при запекании, тогда сом не утратит своей сочности.

Также вкусное мясо получится, если запечь его на костре. Если его предварительно замариновать, то выйдет вкусный, сочный шашлык или стейк. Какие варианты приготовления существуют:

  • в мультиварке с подливкой, сметаной;
  • в духовом шкафу с овощами, другими морепродуктами;
  • в пароварке с рисом, стручковой фасолью;
  • на сковороде поджарить, слепить котлеты.

Из сомовьего фарша получаются нежные, полезные и питательные блюда. Из него можно приготовить котлеты, тефтели в соусе, драники с мясной начинкой, рулет. Также мякоть используется при варке супов харчо, ухи, щей, солянки.

Читать еще:  Ловля карпа на макуху

Чтобы отбить характерный запах тины, нужно ознакомиться с некоторыми советами, которые позволят убрать неприятный аромат:

  1. Сначала нужно разделать рыбу, промыть ее и нарезать на кусочки или стейки.
  2. Готовую мякоть поливают маленьким количеством лимонного сока или белым сухим вином. Дают настояться 20 минут.
  3. Кусочки промывают под проточной водой. Далее погружают их в молоко и дают постоять в течение 2-3 часов.

Второй вариант – очистить сома, порезать на необходимые куски. Потом их засыпают солью и оставляют на 1 час в холодильнике. Далее промывают в воде с уксусной кислотой.

Дополнительная информация

Сом признается умной и хитрой рыбой. Для привлечения добычи хищник шевелит усами, изображая движение червей. При этом сом открывает пасть, чтобы рыбы сами заплывали. Он втягивает в себя воду.

Жадный хищник берет все съедобное, что видит перед глазами. Иногда рыбы заглатывали собак, телят, которые подошли к воде.

Сомы принадлежат к пресноводным жителям. Они обитают в омутах, мусорных и глубоких ямках. Вес рыбы может дорасти до 300 кг, при длине туловища в 5 метров. Но такие габариты достигаются лишь к ста годам. Рыбаки вылавливают особей 20 кг.

У хищника огромная тупая голова, большая пасть с мелкими зубами, которые тщательно перемалывают попавшуюся добычу. Ото рта отходят 2 длинных уса, выступающих в роли наживы для рыбешек. При крупных размерах и весе у представителя пресноводных довольно мелкие глаза, а хвост совсем не напоминает рыбий. Туловище лишено чешуи.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Самый большой сом в России и в мире: вес, размер, длина

Любителям мировых рекордов будет интересно узнать о размерах самого большого сома, когда-либо пойманного человеком, ведь не секрет, что этот речной обитатель уступает по своим габаритам только такому представителю осетровых, как белуга, которая также водится в российских водоемах. При этом усатого хищника можно встретить не только в крупных реках и озерах Евразийского континента, но и практически во всех других регионах планеты, пусть и не в таких масштабах.

Читать подробнее: поведение в природе и ценность белуги.

По габаритам сом уступает только белуге

Среда обитания и потенциальная угроза

Излюбленным местом обитания рыбы с большими усами являются теплые водоемы, поэтому наиболее крупные ее популяции можно наблюдать именно в центральной и южной части Евразии. С виду совершенно безобидный речной житель, сом не так прост как кажется и, к превеликому сожалению, нередки ситуации, когда не люди охотятся на эту рыбу, обладающую вкусным белым мясом, а наоборот.

Интересные факты о жизни рыбы

Ученые в течение долгого времени наблюдали за этим уникальным в своем роде животным, в результате чего им удалось составить довольно занимательную подборку самых интересных фактов о них:

    Размер усатой рыбы напрямую зависит от того, насколько большим является водоем, в котором она обитает. Именно поэтому наиболее крупные экземпляры водятся в самых полноводных пресных озерах и реках.

Размер сома зависит от водоема в котором он обитает

  • Сомы обожают глубину и предпочитают вести малоподвижный образ жизни. Эта особенность оказывает прямое воздействие на их рацион, в результате чего рыбы предпочитают питаться падалью. По мере взросления и увеличения собственной массы тела хищник вынужден переходить на что-то более серьезное. И если сначала в ход идут мелкая рыбешка, моллюски и даже лягушки, то со временем сом выходит на большую охоту, представляя собой серьезную угрозу не только для щук и других крупных обитателей водоема, но и для людей.
  • Длинные, толстые усы сому нужны для того, чтобы он мог чуять свою добычу даже в кромешной тьме, свойственной большой глубине, и в мутной воде с илистым дном. Вопреки распространенному мнению, у сома не одна, а целых три пары усов, которые он ловко использует в качестве приманки, зарываясь в речной песок и оставляя их снаружи, вызывая тем самым интерес у других рыб.
  • Поймать сома на удочку совсем несложно, так как прожорливое чудище охотно клюет практически на любую приманку, в то время как вытащить его на берег далеко не всегда становится возможным. Так, многие рыбаки жаловались на то, что речной хищник рвал им леску или даже ломал пополам удочку, спокойно возвращаясь в свое подводное царство.

 

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

При этом не стоит спешить доставать сома голыми руками, недооценивая ту угрозу, которую несет с собой этот пресноводный монстр, ведь можно услышать немало ужасных историй из реальной жизни, главным участником которых становился именно сом.

Опасность крупных представителей

Следует признать, что мелкие экземпляры этих рыб не представляют для человека серьезной опасности, как и представители семейства сомовых, обладающие средними размерами. Однако этого нельзя сказать об огромных сомах, масса которых переваливает за 100 килограмм.

Очень большие особи могут представлять опасность для человека

К примеру, в небольшом турецком поселении еще в 1970 году рыбакам удалось выловить двухметрового монстра, в утробе которого оказалась отнюдь не мелкая рыбешка, а труп женщины, пропавшей несколько дней назад. Спустя какое-то время в этой же местности пропало еще два человека, и жители близлежащих поселков поспешили обвинить в произошедшем гигантских сомов, обитающих на дне водоема.

Но несмотря на то что случаи нахождения человеческих останков в рыбьих желудках не единичны, некоторые ученые довольно скептически относятся к теории о сомах-людоедах, устраивающих охоту на тех, кто решается поплавать на глубине. Что же касается трупов в утробе рыб, то исследователи предположили, будто сомы поедали их как падаль, то есть, на самом деле речь идет об утопленниках, а вовсе не о жертвах речного хищника.

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Известные мировые рекорды

Невзирая на то, что выловить большого сома из реки не так просто, как может показаться изначально, некоторым профессиональным рыбакам и простым любителям все-таки удавалось это сделать.

Топ-10 речных гигантов

С каждым годом людям удается ставить новые рекорды в негласном рейтинге «Самый большой пойманный сом». В настоящее время в этот список попадают следующие десять уникальных экземпляров, которые относят к наиболее тяжелой весовой категории:

    Абсолютным рекордсменом на сегодняшний день стало гигантское чудовище, выловленное еще в XIX столетии в водах знаменитого озера Иссык-Куль, которое на тот момент входило во владения Российской империи. Удивительно, но вес самого большого сома, пойманного в России, составил целых 347 килограммов, в то время как его длина превысила 4 метра. В честь гиганта местные жители решили возвести небольшую арку в виде рыбьих челюстей, от которой на сегодняшний день не осталось ни малейшего следа.

Самый огромный сом достигал в размерах 4 метра

  • Вторым в топе «Самые большие сомы в мире» стал гигант из польского озера Одер, обладающий такой же длиной, как предыдущий экземпляр, но в полтора раза меньшей массой, составившей 200 кг. Помимо большого веса, этот сом привлек внимание исследователей еще двумя характерными особенностями, первая из которых указывала на внушительный возраст животного (свыше 100 лет), в то время как вторая сводилась к тому, что в его брюхе был обнаружен труп. Однако после проведения всех соответствующих анализов, было установлено, что погибший сначала захлебнулся и только потом был проглочен огромным хищником.
  • «Бронза» досталась еще одному самому большому сому в России, которого удалось вытащить из реки Сейм, раскинувшейся среди берегов Курской области. Эта рыба также весила 200 килограмм, однако рост ее лишь чуть-чуть превысил отметку в 3 метра. Удивительна и история поимки, ведь рыбакам удалось пристрелить рыбу под водой из гарпуна, а вот поднять ее на поверхность они так и не смогли, в результате чего им пришлось звать на подмогу местного тракториста вместе с его техникой.

 

Вес огромного сома может достигать 200кг и выше

  • Еще одного усатого гиганта, отличительной чертой которого стал белый окрас, выловили из вод Меконга в экзотическом Таиланде. На тот момент (2009 год) рыба массой в 275 кило при более чем двухметровой длине считалась самой крупной в мире, что позволило ей попасть в знаменитую Книгу рекордов Гиннеса, правда, сохранить жизнь этого рекордсмена не удалось, так как он не выдержал пережитого стресса и скончался практически сразу после замеров.
  • В 2007 году в казахской реке Иль местным рыбакам посчастливилось поймать по-настоящему крупную рыбку весом в 130 килограммов. Примечательно, что длина хищника так же, как и у меконгского альбиноса, достигла 2,7 метра.
  • Еще один рекорд удалось поставить русскому любителю спортивной рыбалки Юрию Гризенди, который отправился исследовать речные воды Франции. В итоге азартный турист умудрился вытащить на берег реки Рона огромную рыбину весом в 120 кило и длиной, превысившей два с половиной метра.

 

Огромного сома весом 120кг выловили во Франции

  • Сома такой же длины получилось вытянуть и у итальянца по фамилии Годи, хотя вес у этого животного составил всего 113 килограммов. Трудно прогнозировать, как могла сложиться эта ситуация, если бы не шесть друзей заядлого рыболова, которые отправились вместе с ним на реку за лещами. Как и в предыдущем случае, добычу измерили, взвесили, сфотографировали и отправили обратно в свободное плавание.
  • Восьмое место достается сому с уникальным желтым окрасом, которого никому не пришлось ловить, так как речь идет о почетном жителе центрального парка одного из голландских городов. Эта рыбина, получившая от местных жителей забавное прозвище «Big Mommy», охраняется законом и все, что о ней известно на сегодняшний день — это рост в 2,3 метра.
  • В 2009 году в испанской реке Эбро британским туристом Шеффилдом Крисом был выловлен еще один альбинос, живой вес которого достиг отметки в 88 кило. Вытаскивать бьющегося в речных водах монстра пришлось в течение получаса и, скорее всего, британцу не удалось бы справиться с поставленной задачей, если бы не его верные друзья.
  • Замыкает топ-10 обладающий более скромными габаритами двухметровый сом массой в 60 килограммов. Его удалось поймать белорусскому рыбаку-любителю, который потратил целый час на то, чтобы редкая добыча не смогла ускользнуть из его сетей. На этот раз животному не удалось уйти обратно на дно и довольный рыбак с удовольствием пустил его на жаркое и котлеты.

 

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Остается только гадать, попали ли в этот рейтинг все наиболее крупные экземпляры речной рыбы, которые когда-либо удалось поймать людям, ведь многие рекорды попросту не фиксируются, оставаясь лишь в памяти счастливых рыбаков.

Рыбалка на сома

Существует несколько полезных секретов, знание которых поможет даже начинающему рыбаку вытянуть на берег довольно крупного сома, вполне пригодного для приготовления вкуснейшей похлебки и многих других ароматных и наваристых блюд:

    Первое, что следует усвоить — это температурный режим, ведь проще всего поймать эту рыбку в летний период, когда вода хорошо прогревается (пробовать ловить рыбу можно после того, как температуры в реке превысит 10 градусов Цельсия).

Лучше всего сома ловить когда прогреется вода в водоеме
Необходимо заранее подготовить почву для успешной рыбалки. Для этого требуется проводить подкормку, используя специальные вещества с феромонами, мелкие моллюски, спрятанные в дерне дождевые черви или даже обычный хлеб. Естественно, бросать задабривающие сомов вкусности по всей реке не стоит, ведь уже давно известно, что наиболее крупные представители этого семейства обитают на самой большой глубине. Такие места именуются сомовьими стоянками и, как правило, именно там профессиональные рыбаки советуют проводить предварительную прикормку. Прикармливать большую рыбу необходимо в течение нескольких дней, ведь тогда вероятность хорошего клева возрастает в несколько раз.

Читать еще:  Как рыбачить на кольцо

Подкормка имеет важное значение для ловли сома

  • Клюет сом охотнее всего на сушеную саранчу, всевозможных жучков-паучков, червей, лягушек, свежую рыбу и даже мясо. Привлечь внимание сома поможет и большая блестящая блесна в форме рыбки.
  • Выбирая оптимальное средство для ловли большой рыбы, начинающий рыбак должен знать, что даже самая качественная удочка может не выдержать ее сопротивления. Именно поэтому профессионалы чаще всего используют гарпуны, большие экраны с металлическими каркасами, глубоководные сети и огромные рыбацкие сачки, помогающие вытягивать добычу из воды на берег или на дно лодки.

 

Если Вам понравилось видео — поделись с друзьями:

Длина сома

Сом обыкновенный, он же пресноводный, европейский или просто сом – самый крупный хищник, обитающий в наших реках и водохранилищах. Благодаря этому гиганту из общей массы рыболовов выделилась отдельная группа под названием «сомятники», представители которой специализируются исключительно на ловле данной рыбы. Сомятник – звучит гордо. Это человек, готовый помериться силами с рыбиной весом 30, 40 килограммов и больше. Правда, сейчас такие встречаются нечасто, в уловах преобладает в основном молодняк до 10-15 кг. Современные технологии делают свое черное дело.

На сомов охотятся с подводными ружьями и арбалетами, вылавливают сетями, бьют браконьерскими электро- и ультразвуковыми удочками, которые к истинной рыбалке не имеют никакого отношения. Пока всего этого не было, на крючок попадались невероятные трофеи. Так самый большой сом, выловленный в Днепре, весил почти 290 кг, при этом его «рост» составлял ровно 4 метра. Из вод Днестра однажды выудили усатую рыбу массой 320 кг, а на Одере в далеком 1830 году был пойман настоящий 400-килограмовый монстр! Сегодня о таких можно только мечтать, но даже поимка небольшого 5-килограмового сомика доставит немало удовольствие, ведь сопротивляться он будет совсем не по-детски.

Рыба сом — описание

Окрас взрослого сома довольно-таки мрачный: спина темная, почти черная, бока темно-зеленого цвета с камуфляжем в виде оливковых пятен, брюхо грязно-серое. Такая расцветка помогает оставаться незаметным на дне глубоких ям и позволяет эффективно охотиться на кормовую рыбку из засады. Хищник заманивает ее своими длинными усами, имитирующими тонкого водяного червя. Когда объект, позарившийся на эту обманку, подплывает слишком близко, то мгновенно оказывается в широкой пасти, густо усеянной мелкими щетинковыми зубками. Выбраться из нее уже невозможно, шансы на спасение нулевые.

Относительно тела у сома внушительная чуть приплюснутая голова с миниатюрными глазками по бокам. Кроме пары длинных верхних усов на нижней челюсти расположены еще четыре коротких усика, служащие органами осязания. Сжатая форма тела наводит на мысль, что у этой рыбы нет брюшного отдела, но это не больше, чем зрительный обман. Как и у любого другого хищного вида, питающегося различной живностью, у сома хорошо развита пищеварительная система. При первом «знакомстве» с этим представителем ихтиофауны создается впечатление, что у него вовсе нет чешуи, однако это не так. Просто она очень мелкая, плотно прижатая и покрытая слоем слизи, обеспечивающей высокую маневренность в воде. Еще одна внешняя особенность – протяженный анальный плавник, доходящий до самого хвоста.

Места обитания

Европейский сом – рыба теплолюбивая, для жизни ему подходит только субтропический или умеренный климат. Именно поэтому он обитает лишь в отдельных регионах РФ – в бассейнах таких относительно теплых морей, как Черное, Азовское, Аральское или Каспийское. Встречается в некоторых реках, впадающих в Балтийское море, но здесь условия не позволяют ему расти до максимальных размеров. Наибольшая концентрация хищника отмечается в реках южных и средних широт: Волге, Урале, Дону, Кубани, Днепре.

Сом любит глубину, что объясняется его невосприятием солнечного света. К тому же гигантские размеры не позволяют ему комфортно чувствовать себя на мелководье. Для жизни он выбирает самые глубокие участки водоема с топляком, корягами и прочим хламом на дне. Те особи, которым не хватило комфортных мест, обустраивают жилища под крутыми берегами, опорами гидросооружений, под тенью широколистных растений, некоторые обживают бобровые норы. В таком убежище сом отдыхает весь световой день, переваривая добытую ночью пищу, а с наступлением темноты он снова выходит на кормежку.

Если в реке большая популяция сомов, выбор у них ограничен. В этом случае характер донной поверхности для хищника особого значения не имеет, главное, чтобы глубина была подходящей, а яма – удобной. Если же места хватает, он отдает предпочтение илистому или песчаному грунту. В одной яме могут мирно сосуществовать сразу несколько особей одного возраста и размера, также эта рыба зачастую делит территорию с другими крупными видами. Например, сазаном или налимом.

Повадки

Речной сом – заядлый домосед. Большую часть своей жизни он проводит на занятой территории (в пределах одной ямы), искать другое место его могут заставить только очень серьезные обстоятельства. В зрелом возрасте он становится хищником-одиночкой, который терпит близкое присутствие своих сородичей исключительно в холодное время года, так как вместе легче зимовать.

Как уже упоминалось, сомы активизируются с наступлением сумерек. В темное время суток взрослые особи ищут пропитание, «ползая» по дну или поджидая добычу в засаде. В теплую погоду они могут подниматься к самой поверхности, при этом наверх их гонит отнюдь не голод, а желание погреться в более теплых слоях воды. Еще одна причина – мутный поток после дождя, от которого усатый спасается в верхнем горизонте. Сомята в возрасте до 3 лет более энергичны, они часто выходят в прибрежную мелководную зону в поисках еды.

Рацион питания

Сом – один из самых прожорливых пресноводных хищников, который не ограничивается рыбой. Его меню достаточно разнообразное. В него входят:

  • живая и снулая рыба, как мелкая, так и крупная;
  • обитающие в водоеме ракообразные;
  • пиявки и черви;
  • крупные водные насекомые;
  • моллюски;
  • лягушки;
  • грызуны;
  • водоплавающие птицы;
  • попавшие в реку пищевые отходы;
  • органика (при недостатке животной пищи).

Рыбью мелочь этот хищник может втягивать в свою широкую пасть вместе с водой, на крупную рыбу нападает внезапно и резко, иногда с мощным ударом хвоста с целью оглушить добычу. Особую страсть усатый испытывает к лягушкам, которые разжигают в нем аппетит своими ночными «песнями». Этим успешно пользуются рыболовы, выманивая сома с глубины при помощи квока – специальной колотушки, издающей привлекательные звуки.

Сом не брезгует едой с душком, за что его называют санитаром водоемов. Быстро находить падаль ему помогает чуткое обоняние. Если добыча оказывается великоватой, он будет ее стеречь и ждать, пока она разложится. Зная о таком вкусовом пристрастии речного гиганта, многие рыбаки пытаются поймать его на тухлую рыбу или мясо и надо сказать зачастую добиваются успеха.

Как ловить сома?

Наиболее подходящим временем для сомовьей рыбалки считается теплая летняя ночь, без ветра и желательно под чистым звездным небом. Днем поимка этого хищника носит больше случайный характер, хотя в весенние месяцы целенаправленно ловить его можно и в дневные часы. Однако при ловле сома ночью больше шансов, что на крючок попадется настоящий трофей, и к такому событию рыбак должен быть готов. После подсечки крупного экземпляра приходится долго перемещаться по берегу с натянутой леской или кататься по реке на лодке, которую тащит невидимое в темноте усатое чудовище. Такое экстремальное вываживание наполнено мистическими красками, порой кажется, что на противоположном конце лески «висит» какой-то персонаж из мифов и легенд. Но вот он начинает потихоньку сдаваться, поднимается ближе к поверхности, а затем из воды появляется огромная голова. Еще немного и борьба закончится, а наградой победителю станет рыбина огромных размеров и впечатления на всю жизнь.

Но вернемся непосредственно к ловле. Существует несколько эффективных способов добычи этого хищника. Самый древний и сегодня еще не забытый – ужение на примитивную дедовскую донку, состоящую из мотовила, толстой лески, свинцового грузила и поводка с крючком. Чтобы сделать эту нехитрую снасть, понадобиться прочная монофильная леска сечением 0,50-0,60 мм, скользящее грузило весом 80-100 г, титановый или кевларовый поводок и крючок номером 12-16 по отечественной нумерации, желательно кованый. Зачем нужен поводок? Раньше рыболовы обходились монолеской, но на больших глубинах, где как правило расставляют донки, не исключена поклевка трофейной щуки. Будет жалко упустить крупную хищницу.

Большой сом может затянуть оснастку в коряги, после чего достать его будет проблематично. Проверяют снасти через каждые час-полтора. Конечно, такую рыбалку не назовешь спортивной, но в периоды, когда сом ловится из ряда вон плохо, донка всегда выручает.

Еще один распространенный метод ловли – квочение. Суть его заключается в том, чтобы выманить хищника из его убежища и соблазнить аппетитной приманкой. На практике это выглядит так: рыболов медленно плывет на лодке по течению, тянет приманку на высоте 2-3 метров над дном и бьет по поверхности воды квоком, который издает привлекательные звуки. Услышав их, хищник выходит из своего убежища, видит приманку и набрасывается на нее. Сама снасть для такой ловли достаточно проста. Это прочная леска или плетеный шнур с разрывной нагрузкой до 100 кг, поводок из монолески диаметром 0,50-0,80 мм длиной примерно метр, большой крепкий крючок (подойдет No30) и грузило, вес которого подбирается в зависимости от условий ловли. Груз не позволяет приманке всплывать, но при этом он не должен опускать ее на самое дно. Леску можно намотать на мотовило или использовать короткое бортовое удилище с мощной катушкой. На крючок обычно насаживают кусок рыбы, перловицу, медведку или пучок червей-выползков.

Лучшая схема квочения – 3-5 ударов по поверхности, пауза 10-15 секунд и снова работа квоком. Если несколько проходов по перспективному участку были безрезультатными, стоит попробовать другую наживку или поискать другое место, где есть много ям. После поклевки нельзя спешить с подсечкой, хищнику нужно дать несколько секунд, чтобы он хорошо заглотил приманку. С трофейным экземпляром придется некоторое время повозиться, сначала как следует вымотать его, а потом подтягивать к борту. Добычу поднимают в лодку багром.

Одному справиться с крупной сильной рыбой проблематично, ведь надо управлять плавсредством, удерживать равновесие и одновременно вываживать добычу. Поэтому ловить на квок рекомендуется вдвоем с напарником.

Сома также можно поймать на спиннинг. Понятно, что на этого гиганта не пойдешь с ультралайтовой снастью. Спиннинг должен обладать поистине гулливерскими характеристиками: удилище класса хэви, тест максимальный, катушка мультипликаторная морская, плетенка диаметром не меньше 0,40 мм. Поскольку сом является донной рыбой, лучше всего ловить на джиговые приманки, которые можно вести у самого дна с протяжками по грунту. Многие рыболовы используют поролоновые имитации, тяжелые колебалки, мертвых рыбок. По заверениям опытных сомятников хищник также неплохо реагирует на рачков из съедобного силикона. Проводка применяется ступенчатая: 3-4 оборота катушки, длинная пауза и снова подмотка. Подсечка сома на спиннинг – это всегда захватывающий процесс, серьезная борьба и радость от победы над достойным противником.

Сом – рецепты приготовления

Когда-то этого обитателя речных омутов называли царь-рыбой и подавали к столу монархам. Его мясо считается настоящим деликатесом. Оно имеет высокую питательность, обладает великолепными вкусовыми качествами, хорошо проваривается. Жирность умеренная, в хвостовой части немного выше. Высокое содержание белковых соединений, в том числе аминокислот позволяет отнести мясо сома к диетическим продуктам. Какие блюда можно приготовить из этой вкусной рыбы? Рассмотрим пару простых и вкусных рецептов как приготовить рыбу сом.

Жареный сом

Самый простой способ – пожарить на сковородке, желательно в кляре. Жарить можно крупными кусками или в форме стейка. Выпотрошенную рыбу промывают, режут на кусочки, натирают солью. Для кляра яйцо смешивают сначала со сметаной, потом добавляют муку и перемешивают снова. Нарезанные кусочки обмакивают в кляре, а затем выкладывают на разогретую сковороду. Пять минут на среднем огне будет вполне достаточно (с каждой стороны). Тем, кто любит хрустящую аппетитную корочку, можно подержать на минуту или две дольше.

Сом в духовке

Сомика весом до 3 кг можно запечь в духовке. Большие экземпляры для такого блюда не годятся, поскольку под воздействием высоких температур их мясо становится рыхлым.

Рыбу чистят, потрошат и промывают. В тушке с обеих сторон делают глубокие надрезы, обильно поливают свежевыжатым лимонным соком и оставляют пропитываться им на протяжении 20 минут. После этого тушку натирают солью и молотым перцем, смазывают майонезом и отправляют в духовой шкаф. Сом в духовке готовится полчаса. Готовое блюдо можно украсить свежими кисло-сладкими ягодами (клюквой, брусникой). Гарниром обычно служит рис или картофель.

Источники:

http://fishingday.org/samyj-bolshoj-som-v-mire/
http://udipedia.net/samyj-bolshoj-som-v-mire/
http://ribxoz.ru/som-opisanie-osobennosti-zhizni/
http://ribnydom.ru/fish/samyi-bolshoi-som-v-rossii-i-v-mire-ves-razmer-dlina.html
http://vsegdanarybalke.ru/ryba/som/

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Adblock
detector