1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Содержание

Где водится белуга

Белуга

Белуга (Huso huso) — одна из самых крупных рыб семейства осетровых. Из Каспийского, Черного и Азовского морей она путешествует в реки на нерест. Белуга вырастает до больших размеров, максимальный вес превышает 1000 кг; самая крупная весила 2072 кг. Таких крупных белуг рыболовы и рыбаки ловили в минувшие десятилетия. В настоящее время поймать рыбу весом 200 кг считается большим успехом. Об экспедициях за белугой в устья Урала, Волги или Дуная мечтают лучшие рыболовы, которые хотят сразиться с рыбой, весящей несколько сотен килограммов.

Описание

Белуга – уникальная рыба, которая живет очень долго, а ее максимальный возраст способен достичь сотни лет. Она может нереститься не один раз в жизни, а после нереста скатывается в море. Плодовитость самок зависит от их размера и иногда достигает около 500000 икринок.

В природе белуга является самостоятельным видом, однако, может гибридизироваться с осетром, стерлядью, шипом и севрюгой . Осетровые виды гибридов лучше всего выращивать в специальных прудовых хозяйствах.

С этой удивительной рыбой связано множество легенд и мифов. К примеру, древние рыбаки говорили о том, что белужиный камень очень хорошо охраняет человека от шторма во время морского путешествия и привлекает улов. Данный камень, по мнению рыбаков, можно найти в почках белуги, а выглядит он как куриное яйцо. Его обладатель в древности мог обменять камень на любой дорогостоящий товар. В эту легенду верят до сих пор, хотя точной информации о действительности камня не существует.

Происхождение

К осетровым породам относятся: белуга, севрюга, осетр, стерлядка. В ископаемом состоянии осетровые рыбы известны лишь с эоцена (85,8—70,6 млн. лет назад). В зоогеографическом отношении весьма интересны представители подсемейства лопатоносоподобных, которые водятся с одной стороны в Средней Азии, с другой — в Северной Америке, что позволяет увидеть в современных видах этого рода остатки прежде широко распространённой фауны.Осетровые — один из уникальнейших и притягательных видов древних рыб. Они существуют более 200 миллионов лет, и жили еще тогда, когда динозавры населяли нашу планету. С их необычной внешностью, в своем одеянии из костяных пластинок, они напоминают нам о древних временах, когда для того чтобы выжить были необходимы специальные доспехи или крепкий панцирь. До наших дней они дожили, почти не изменившись. Увы, сегодня все существующие виды осетровых рыб находятся в опасности или даже под угрозой исчезновения.

Белуга считается крупнейшей из всех пресноводных рыб. Тело взрослой особи достигает в длину 4,2 м, а вес составляет около 1,5 тонн, при чем самки немного крупнее самцов. Толстое тело белуги цилиндрической формы покрыто пятью рядами костных образований — щитков, и к хвосту заметно сужается. Костные пластины, покрывающие голову, бока и брюхо развиты слабо. Более прочные щитки, в количестве 13 штук, расположены на спине и выполняют защитную функцию.

Как все лучеперые рыбы, плавники белуги отличаются наличием длинных и острых, зазубренных лучей: спинной содержит не менее 60 лучей, анальный от 20 до 40. Вытянутая голова оканчивается вздернутым, заостренным носом, который слегка просвечивает в результате отсутствия костных щитков. Пасть белуги довольно широкая, но не заходит за бока головы, над ней нависает мясистая верхняя губа. Усики, расположенные по бокам нижней челюсти, шире, а также длиннее, чем у большинства осетровых и выполняют обонятельную функцию. Спина белуги отличается зеленоватым или пепельно-серым окрасом, брюхо белое или светло-серое, нос с характерной желтизной.

Отличительные особенности

Кроме ее размера, данную рыбу можно отличить от остальных представителей осетровых по толстому туловищу цилиндрической формы и по короткому заострённому носу. Он немного просвечивается в результате того, что на нём отсутствуют костяные щитки. Рот у неё занимает всю ширину головы, над ним нависает толстая губа. Усики на нижней части головы отличаются от аналогичного органа других рыб, входящих в группу осетровых, своей шириной и длиной: у других рыб они меньше. Костяные щитки на голове, боках и брюшине слаборазвиты. На спине количество щитков достигает 13, на боках — 40-45, а на брюшине не превышает 12.

Места обитания

Белуги — проходные рыбы, и большую часть жизни проводят в водах Черного, Азовского и Каспийского морей, а в реки мигрируют только в период размножения, а по завершении нереста уходят обратно в море.По природе своей белуги одиночки. Взрослые и матерые особи обитают на большой глубине, молодь предпочитает мелководье, неподалеку от устья реки.

Летом, после нереста, рыба отдыхает на средней глубине, а затем откармливается перед зимней спячкой. Перед наступлением холодов тело белуги покрывается «шубой» из толстого слоя слизи, и рыба впадает в состояние анабиоза до самой весны.

Образ жизни

Все осетровые мигрируют на большие дистанции для нереста и в поисках питания. Некоторые мигрируют между соленой и пресной водой, в то время как другие — всю свою жизнь обитают только в пресных водах. Они размножаются в пресных водах, и имеют долгий жизненный цикл, так как им требуются годы, а иногда и десятилетия, для достижения зрелости, когда они впервые будут в состоянии произвести потомство. В то время как ежегодный успешный нерест почти непредсказуем, и зависит от доступного ареала, подходящего течения и температуры, — специфические места нереста, периодичность и миграция — предсказуемы. Естественное скрещивание возможно между любыми видами осетровых. Кроме весеннего хода в реки для нереста, осетровые рыбы входят иногда в реки также осенью — для зимовки. Держатся эти рыбы преимущественно у самого дна.

По способу питания белуга — хищник, питающийся преимущественно рыбой, но также моллюсками, червями, насекомыми. Начинает хищничать ещё мальком в реке. В море питается преимущественно рыбой (сельди, тюльки, бычки и др.), однако не пренебрегает и моллюсками. В желудках каспийской белуги находили даже бельков (детёнышей) тюленя.

Крупной рыбе необходимо много пищи, при чем размеры отдельных особей напрямую зависят от рациона: чем лучше питается рыба, тем больших размеров она достигает. Основной корм белуги — различные виды рыб, при чем хищничать белуга начинает совсем в юном возрасте, будучи мальком.

Взрослые особи успешно охотятся как на морском дне, так и в толще воды. Излюбленной пищей белуги являются бычки, сельдь, тюльки, кильки, анчоусы, вобла, хамса, а также представители многочисленного семейства карповых. Определенную часть рациона составляют рачки и моллюски, и даже некрупные животные, например — детеныши каспийской нерпы или водоплавающие птицы.

Размножение

Белуги — долгожители животного мира, отдельные экземпляры доживают до 100 лет, поэтому поздно достигают репродуктивного возраста. Самцы готовы к размножению в возрасте 13-18 лет, самки созревают к 16-27 годам. Нерест происходит в разное время года и в зависимости от этого различают белугу весеннего и осеннего хода.

Весенняя белуга входит в реки с конца января почти до самого лета. Осенняя белуга начинает ход в конце лета и заканчивает в декабре, поэтому вынуждена зимовать на дне реки в глубоких ямах, а к размножению приступает только следующей весной. Каждая половозрелая особь размножается не каждый год, а с определенным интервалом, обычно составляющим 2-4 года. Нерестилища белуги проходят по глубоким каменистым грядам, среди быстрого течения.

Плодовитость самки зависит от ее размера, но в любом случае, количество выметанной икры составляет 1/5 часть ее собственного тела. Среднее количество икры — от 500 тысяч до миллиона. Темно-серые икринки, диаметром 3 мм, с виду похожи на горох. Благодаря повышенной липкости, икра отлично приклеивается к холодным подводным камням. При температуре воды + 12-13 градусов период инкубации составляет всего 8 дней.

Появившиеся на свет мальки тут же переходят к высшему питанию, минуя рацион, состоящий из простейших организмов. Не задерживаясь, молодь уходит в моря, где обитает вплоть до наступления половой зрелости.

Охрана численности

Этот вид рыб из-за разных причин значительно сократил свою популяцию и может исчезнуть. Поэтому белуга занесена в Красные книги всех стран, в водоемах которых она еще встречается. Рыба запрещена к вылову соответствующими Правилами рыболовства. Она находится в Красной книге Международного союза охраны природы. Рыбалка на белугу возможна только по лицензии. В ней указывается количество рыб, которые могут быть пойманы, их размер.

Незаконная ловля белуги наказывается штрафом. Он разный в различных странах. В России за каждую особь он составляет 12,5 тыс.руб. Помимо этого взымается еще целый ряд штрафов; к примеру, до 5 тыс.руб. за незаконный лов рыбы и пр.Кроме того, существует и уголовная ответственность за незаконную рыбалку на белугу. В зависимости от причиненного ущерба это могут быть общественные работы или лишение свободы до 5 лет.

Как и иных рыб белуг разводят искусственно. Правда гораздо реже, чем остальных осетровых. Такое «невнимание» к рыбе объясняется длительным ее ростом – первую икру от них можно будет получить только после 17…18 лет. И хотя цена икры превышает 10 тыс.долларов/кг, мало кто из предпринимателей берется за выращивание этой рыбы.

Разведение производят в устройствах замкнутого водоснабжения. Они представляют несколько бассейнов круглой или прямоугольной формы. Могут быть переносными (из легких материалов), стационарными, например, бетонными, облицованными плиткой. Обычные их размеры: глубина – 1,5 м, диаметр – 2,5…3 м.

Мясо белуги

В отличие от других рыб мясо белуги достаточно грубое по структуре, но тем не менее обладает отличными вкусовыми качествами, за которые его ценят во всём мире. Из него изготавливают превосходные балычные изделия. Кроме того, из него изготавливают множество холодных и горячих блюд, а также разнообразные закуски. Именно из белуги получают самую лучшую икру, отлавливая в промышленных масштабах особей, вес которых начинается от 5 кг, однако, поскольку белуга самая крупная пресноводная рыба, её вес в большинстве случаев значительно превышает данные показатели. Несмотря на то что рыба белуга — долгожитель, максимальный возраст особей, вылавливаемых в промышленных масштабах, не превышает 30-40 лет.

Зимовье

Белуга — красная рыба, предпочитающая зимовать в ятовьях (речных ямах), куда она выходит для того, чтобы с наступлением весны подняться и выметать икру. Молодняк предпочитает уходить на зимовье в реки или обосновываться на незначительной морской глубине. На средней глубине предпочитает отдыхать белуга, уже отметавшая икру и вернувшаяся в море до начала первых заморозков. Самых больших и взрослых особей можно встретить только на большой глубине, однако в силу своих физиологических особенностей большинство из них уже не способно к размножению.

Промысел

В связи с резким сокращением популяции и угрозой полного вымирания, вылов белуги ограничен во всем мире. В некоторых странах, вообще не выдается квот на добычу этой рыбы. Занесена в Красную Книгу как вид, находящийся на грани исчезновения. В России, отлов белуги возможен лицензионно, преимущественно в научно-исследовательских целях и для пополнения генетического материала для искусственной репродукции.

Читать еще:  Дип для рыбалки своими руками

Ловля белуги

сновное место, где можно добыть белугу – морские просторы, удаленные на километры от берега. Рыбаку трудно ее найти. Нужен проводник, который знает о рыбе все и по каким-то особым приметам может помочь найти перспективное место. В реках большую белугу практически не поймать. Может клевать молодь на донки, поплавочные снасти. Однако такая рыбалка – чистое браконьерство.

Данная рыба – настоящий хищник и самой лучшей на нее приманкой является живец. Причем, несмотря на большие размеры белуги, она предпочитает мелких рыб. Больше всего белуга интересуется хамсой, сельдью, воблой, анчоусами, бычками. У белуги плохое зрение, поэтому ее можно соблазнить чем-то блестящим. Молодые особи, кроме малька, могут клевать на ракушку.

Чтобы привлечь белугу к месту, где расположены ваши снасти, используют прикормку. Пользуются кусочками рыб, рыбным фаршем, дробленой ракушкой. На белугу рыбачат с лодки. У нее должна быть особая устойчивость. Обязательно присутствие багорика, подсачека. Белуга ловится больше со дна, потому нужно отдавать предпочтения донным снастям. Леска должна быть толстая. Крючки ставят надежные и немалых размеров. Из катушек больше подходит мультипликатор. Удилища должно быть прочным, с качественными кольцами, катушкодержателем, не бояться морской воды.

При возможности для наживки лучше использовать жереха, воблу . Клюет белуга осторожно и лениво. Подсекать рыбу можно после того, как произойдет мощная потяжка. Белугу, подтянутую к борту, подхватывают багориком и втаскивают в лодку. Сразу же переворачивает ее вверх брюхом. Последнее необходимо, чтобы рыба перестала бить хвостом.

Интересные факты

  • Это одна из наиболее долгоживущих рыб. Продолжительность жизни может достигать более 100 лет.
  • Родители никак не заботятся о своем потомстве. Напротив, спустя какое-то время могут употребить в пищу самых нерасторопных отпрысков.
  • Во время хода рыболовы часто наблюдают, как эти осетрообразные высоко выпрыгивают из воды. Это впечатлительное зрелище, если учесть ее размеры. До сих пор нет однозначному объяснению этому явлению.
  • У этих рыб, как и у акул, анатомически нет костей. Ее скелет состоит исключительно из хрящей, лишь которые со временем становятся жесткими и твердыми.
  • В самках может быть очень большое количество икры. Документально описана поимка особи массой 1200 кг, из которой извлекли почти 150 кг икры.
  • На Дальнем Востоке в бассейне реки Амур обитает близкий вид – калуга, также достигающая огромных размеров – до 5 метров в длину и 1000 кг. весом. Попытки ученых скрестить виды закончились неудачей.

Видео: Белуга

Рыба белуга

Белуга – это самая крупная рыба, которую можно встретить в водоемах нашей планеты. По официальным данным, ее длина может достигать 4,5 метра при весе до 1500 килограммов. Хотя, есть свидетельства того, что ловили белуг в 2 раза больших размеров. В любом случае, подобные данные свидетельствуют о том, что белуга является самым крупным представителем семейства осетровых.

В наше время такие размеры — это что-то из области фантастики. Как правило, попадаются особи, весом не больше 300 килограммов, что указывает на определенные проблемы, связанные с жизненным циклом этого гиганта рек и морей.

Места обитания

Не больше 100 лет назад этот гигант встречался в бассейнах Каспийского, Черного, Азовского и Адриатического морей. В наши дни ее можно встретить лишь в бассейне Черного моря, а точнее в реке Дунай, а также в бассейне Каспийского моря, исключительно на Урале. В бассейне Азовского моря, а точнее в реке Волга, встречается один из подвидов белуги, численность которого поддерживается искусственным способом.

Так как во многих странах занимаются искусственным разведением рыбы, то популяция белуги до сих пор не уменьшилась в водоемах Азербайджана, Болгарии, Сербии и Турции. А это благодаря тому, что мероприятия по восстановлению численности этой рыбы занимают особое место в решении подобных проблем. Только на уровне государства возможно решение столь сложных задач.

Внешний вид

Внешний облик белуги напоминает о его сходстве с осетровыми видами рыб. К отличительным признакам следует отнести:

  • Достаточно большой рот.
  • Не большой нос туповатой формы.

Белуга отличается широким тяжелым телом округлой формы, которое окрашено в серо-пепельный оттенок. Брюхо имеет грязновато-белый цвет, с иногда желтоватым отливом. На массивном теле расположена большая голова. Усы, расположенные снизу рыла напоминают листообразные придатки, поскольку они соединены вместе.

Белуга иногда скрещивается со своими сородичами, такими как стерлядь, шип, русский осетр. В результате получаются гибриды, которые внешне имеют некоторые отличия, связанные со строением тела, жабр или окраски. Несмотря на это, гибриды своим поведением ничем не отличаются от своих сородичей.

Белуга — это рыба, которая отличается своеобразным поведением среди представителей подобного вида. Встречаются две формы, которые отличаются между собой периодом нерестовых миграций и длительностью пребывания в пресной воде. В море белуга предпочитает вести уединенный образ жизни, а находясь в реке, она собирается в многочисленные стаи. Это связано с тем, что она приходит в реки для нереста, а в море она только питается и развивается.

Рацион питания

Белуга – это хищная рыба и этот образ жизни она начинает вести довольно рано. В рацион питания входит рыба, такая как сельдь, карп, судак и бычки. При этом, белуга не прочь проглотить своего сородича, если он имеет малые размеры и где-то замешкался.

Кроме рыбы, она способна проглотить моллюсков, водоплавающих птиц и даже детенышей тюленей, если она достигнет соответствующих размеров. Специалисты пришли к выводу, что миграции белуги связаны с миграциями ее кормовой базы.

Нерест

Один из подвидов нерестится раньше другого. Его период икрометания совпадает с максимальным весенним уровнем воды в реках. При этом, температура воды может достигать значения +8-+17 градусов. Другой подвид заходит для нереста из морей где-то в августе месяце. После этого, особи зимуют в глубоких ямах, а начинают нереститься весной. Начинает белуга нереститься в возрасте 15-17 лет, после достижения веса порядка 50 кг.

Белуга откладывает икру на глубине, не меньше 10 метров. При этом, она выбирает участки с твердым каменистым дном и с быстрым течением, что обеспечивает место нереста кислородом.

Рыба, живущая в морях, заходит в реки для нереста, поэтому называется проходной. Находясь в пресной воде, она продолжает активно питаться. После нереста, как только из икры появятся мальки, она вместе с ними возвращается в море. Белуга приходит на нерест один раз в 2-3 года. При этом существует вид, который живет в реках постоянно и не мигрирует на большие расстояния.

Промысловый лов

Еще совсем недавно белуга представляла промышленный интерес и вылавливалась огромными темпами. Из-за этого, подобная порода рыбы оказалась на грани исчезновения.

Поскольку эта рыба может исчезнуть вообще, то ее вылов значительно ограничен во всех странах мира. В некоторых странах ее ловить запрещено вообще. Белуга занесена в Красную Книгу, как вид, который находится на грани вымирания. В некоторых странах ее допустимо вылавливать по специальной лицензии и только в целях научных исследований. Эту рыбу ловят ставными или сплавными сетями.

Икра белуги

Черная икра белуги – это самый дорогостоящий продукт питания в наши дни. Ее стоимость может достигать нескольких тысяч евро за один килограмм. Икра, которая встречается на рынках, относится либо к контрафактной, либо к незаконно добытой продукции.

Интересные факты о белуге

Проблемы сохранения вида

По мнению ученых, популяция белуги сократилась на 90 % лишь за последние 50 лет. Поэтому, опираясь на подобные результаты исследований можно считать, что это совсем не утешительный результат. Еще в середине прошлого столетия, в Волгу заходило на нерест порядка 25 тыс. особей, а уже в начале этого столетия эта численность сократилась до 3 тыс. штук.

Причем, все эти процессы происходят на фоне огромных усилий, которые человечество предпринимает для того, чтобы сохранить численность вида хотя-бы на прежнем уровне. Основные причины сокращения численности, следующие:

  1. Строительство гидроэлектростанций. Наличие огромных плотин не позволяет рыбе подняться к ее природным местам нерестилищ. Подобные сооружения практически отрезали пути перемещения белуги в реки Австрии, Хорватии, Венгрии и Словакии.
  2. Действия браконьеров. Достаточно высокие цены на мясо этой рыбы и на ее икру представляют интерес для людей, которые привыкли добывать деньги незаконным путем. Поскольку, они отлавливают самых крупных особей, которые способны воспроизвести на свет многочисленное потомство, то ущерб весьма значительный. В результате подобных действий полностью исчезла адриатическая популяция.
  3. Нарушение экологии. Поскольку белуга может долго жить, то за это время в ее организме скапливаются вредные вещества, которые попадают в воду, в результате хозяйственной деятельности человека, такие как пестициды. Подобный вид химического вещества влияет на репродуктивные функции рыбы.

Остается лишь надеяться, что людям все же удастся сохранить своим потомкам этот вид рыбы, который отличается огромными размерами.

Белуга в полторы тонны? -да, ловилась и такая. Смотрим, какой была рыбалка до водохранилищ

Мы обнаружили в газете «Ульяновская правда» от 1945 года упоминание о том, что в Волге у Красного Яра ловили белугу весом 760 кг.

Удивились. Но, как оказалось, и это не предел. Далее компиляция из различных, в том числе наших материалов.

По самому знаменитому фото, широко гуляющему в сети. Именно оно положило начало музею рыбы, расположенному в Тетюшах. Там в 1921 году была поймана белуга весом 960 килограммов. Рыбу съели, но осталась фотография. Рядом – бригада выловивших ее рыбаков.

Далее подборка пойманных рекордсменов с сайта зоомагазин.ру:
В 1827 году в низовьях Волги была поймана белуга, весящая полторы тонны, то есть 1 500 килограмм. Только представьте себе, такой вес сопоставим с весом некоторых китов. Так, кит нарвал весит около 940 килограмм, а косатка — 3600 килограмм. То есть эта рыба весила как половина косатки и больше нарвала!
В среднем стандартная белуга весит около 19 килограмм (вес рыбы, характерный для Северного Каспия). В прошлом средний вес белуги на Волге составлял около 70-80 кг, в придунайском ареале Черноморья – 50-60 кг, на Азовском море рыба весила 60-80 кг. А вот в дельте Дона самцы весили 75-90 кг, а самки — целых 166 килограмм. Даже средний вес уже говорит о грандиозных размерах и тяжести этой рыбы.

Однако средний вес большинства особей популяции даже близко не дотягивается до рекордного веса самой крупной белуги. 11 мая 1922 года в устье Волги, в Каспийском море была поймана белуга весом 1224 килограмма, то есть 1,2 тонны! При этом на туловище пришлось 667 килограмм, на голову 288 килограммов и 146,5 килограмм на икру.

Вес самки в период нереста увеличивается многократно. Ведь белуга мечет миллионы икринок! В 1924 году на Бирючьей косе в Каспийском море поймали самку такого же веса в 1,2 тонны. При этом 246 килограмм веса приходилось на икру. Общее количество икринок составило 7,7 миллионов!
Рекорды гигантских белуг не заканчиваются вышеперечисленными примерами. 3 мая 1926 года в устье Урала была поймана 75-летняя самка весом более одной тонны. Она носила в себе 190 кг икры.

Белуга, чучело которой хранится в Национальном музее Татарстана, весит около одной тонны. Эту рыбу поймали в начале XX века в низовьях Волги. В южной части Каспийского моря в 1836 году была поймана белуга весом в 960 кг.

С течением времени рекордный вес самых крупных белуг все уменьшался и уже не превышал тонны. В 1970 году на Волге была выловлена 800-т килограммовая белуга, в которой было 112 кг икры. Там же в 1989 году поймали рыбу весом 966 кг.

А вот фото ульяновской белуги. Ее поймали в 1933 году недалеко от Белого Яра — вес 343 кг.

Пикабу: В октябре 1891 года, когда ветер угнал воду из Таганрогского залива Азовского моря, проходивший обнажившимся берегом крестьянин, обнаружил в одной из луж белугу, потянувшую на 20 пудов (327 кг), из которых 3 пуда (49 кг) пришлось на икру.

Это чучело находится в Астраханском краеведческом музее и даже является мемом «грустная рыба».

И увы:
В связи с гидростроительством и загрязнением водоемов ее уловы, как и других осетровых, значительно снизились. В настоящее время запасы этой рыбы поддерживаются почти исключительно за счет искусственного разведения на рыбоводных заводах.

Современное состояние вида вызывает серьезную тревогу у ихтиологов. Вес большинства пойманных за последние 20-30 лет белуг не превышает 300 килограммов, а возраст этих рыб не более 40-50 лет. Если в середине XX века в Волге было зафиксировано около 25 тысяч белуг, идущих на нерест, то в начале XXI века их число не превышало 5 тысяч.

Цитата: В период с 1961 года по 1989 белуга доходила по Волге до Волгоградского гидроузла, где на Волжской ГЭС специально для проходных рыб построен рыбоподъёмник, работавший, впрочем, неудовлетворительно. В итоге, ещё в советское время, в 1989 году, рыбоподъёмник был выведен из эксплуатации.

Справка (подробнее в Википедии):
Белуга – крупнейшая осетровая рыба. Осетровые рыбы принадлежат к числу наиболее ценных промысловых видов. Это уникальные реликтовые рыбы, пережившие миллионы лет эволюции и адаптировавшиеся к разнообразным экологическим условиям, и самая необычная из них — белуга.

Рыба белуга: описание, промысел, разведение

Белуга — один из ярких представителей водного «царства», о котором ходит немало удивительных историй. На протяжении тысячелетий рыба не перестаёт вызывать к себе интерес со стороны человека, так как обладает не только особенными внешними данными, но и вкусным, полезным мясом, икрой. Какая она, белуга — об этом расскажет дальнейшая статья.

Описание рыбы

Белуга — древнейший пресноводный представитель дружного семейства осетровых, имеющий особую ценность в рыболовной промышленности. Помимо неё, к семейству относятся такие виды рыб, как стерлядка, севрюга и, собственно, сам осётр. Все они предположительно появились на планете Земля около 85 миллионов лет назад, о чём свидетельствуют разные археологические находки, а учёные предполагают, что самые древние представители населяли этот мир ещё в эпоху динозавров.

Не стоит путать белугу с белухой. Разница в том, что во втором случае, название применимо к зубатому киту. Млекопитающее способно при определённых обстоятельствах издавать громкие звуки, откуда и пошло выражение «реветь как белуга».

Как выглядит белуга

Рыба имеет массивное вытянутое тело, напоминающее форму цилиндра и удлинённый нос с тупым рыльцем, увенчанным массивными усами. Пасть довольно большая, имеет форму полумесяца с толстыми губами. У молодых особей есть небольшие зубоподобные фрагменты (мальки), но с возрастом они исчезают, рыба становится практически беззубой. Глаза небольшого размера, при этом зрение очень слабое. Основным ориентиром в воде служит острое обоняние.

По все длине туловища и головы располагаются в несколько рядов костяные наросты-щитки: около 12 штук на спине, примерно столько же на брюхе, а по бокам их намного больше — до 45. Верхний и боковой покров преимущественно серого окраса, а брюхо имеет белый цвет.

Характеристики

Среди всех пресноводных рыб, проживающих на Земле самым крупным представителем является белуга. Средний вес рыб составляет: у самцов — 70–90 кг, у самок – 100–120 кг. Такие показатели массы хищник набирает к 25 годам. Молодые особи весят около 25-30 кг. Максимальная длина взрослой рыбины — 4,2 м, хотя по некоторым данным встречались экземпляры до 8 м.

Белуга — рыба-долгожитель. Её возраст может достигать векового барьера и более. Её красное мясо — настоящий деликатес. Достоинством выступает его малая жирность в сравнении с другими представителями осетровых, поэтому блюда из него подходят для диетического питания. Также стоит отметить высокое содержание в мясе аминокислот, витаминов (A, B, D, PP), кальция, фосфора, железа и прочих, необходимых для человеческого организма полезных веществ.

Где водится

Белуга относится к категории проходных рыб, которые водятся в экологически чистых местах и не переносят загрязнённости. Основными ареалами её обитания являются моря, но на нерест она поднимается в примыкающие реки. Больше всего её водится в Каспийском море. На нерест она идёт в бассейн Волги. Ранее она продвигалась довольно далеко, преодолевала тысячи километров и достигала Твери. Возведение ГЭС привело к тому, что она сейчас ограничивается низовьем. Также каспийская популяция нерестится в реке Урал, Терек и Кура и совсем мизерное количество забредает в небольшие реки.

Помимо Каспийского моря, белуга также обитает в Чёрном и Азовском. Причём в России азовская популяция когда-то была наиболее многочисленной, чего не скажешь о сегодняшней ситуации. На нерест рыба в основном поднимается в Дон, а небольшое её количество можно встретить в реке Кубань.

Третий основной водоём, где живёт белуга — Чёрное море. Здесь тоже её популяция не многочисленна и наблюдается в основном на северо-западной территории, хотя у побережья Крыма тоже встречаются отдельные экземпляры. Нерестится она в Дунае, Днепре и Днестре. Ситуация с двумя последними реками схожа с той, что сложилась с Волгой. Ранее рыба могла перемещаться по ним очень высоко, но, опять-таки, постройки ГЭС теперь этому препятствуют. Зато по Дунаю она и сегодня путешествует далеко, достигая сербско-румынской границы.

Поведение и образ жизни

Белуга ведёт активный образ жизни. Несмотря на крупные размеры, пассивный образ ей не свойственен. Она часто меняет место жительства, предпочитает сильное течение, глубоководье. Намереваясь отдохнуть, особенно в зимнее время, хищник подыскивает ямы, углубления на дне. Там он погружается в спячку. В ночное время тоже находится очень глубоко, поэтому в это время поймать его практически невозможно. С наступлением весенней оттепели рыба охотится на небольшой глубине. Любит бороздить морские просторы в одиночку. Лишь когда приходи время отправляться откладывать яйца, хищник объединяется в стаи.

Питание

Белуга принадлежит к хищным видам рыб. В рацион мальков входит икра других видов рыб, морской планктон, личинки. Среди мелких особей распространено такое явление как каннибализм. С возрастом меню меняется. Основным источником её питания становятся более мелкие представители водной флоры, такие как сельдь, карп, судак, лещ, бычки и пр., но не откажется хищник и от ракообразных, моллюсков.

Будучи особо голодной, белуга может поедать даже своих молодых сородичей небольших размеров. Её добычей могут стать птицы, детёныши тюленей.

Нерест

Половозрелость наступает поздно. Самки оказываются способными к размножению к 15 годам, а самцы немного раньше — к 12. Несмотря на это, самки в таком возрасте не идут на нерест, а продолжают набирать вес. Лишь когда масса взрослой особи достигнет порядка 90–100 кг (это происходит ориентировочно к 25-летнему возрасту), она будет давать потомство.

Объём икры составляет четверть массы взрослой рыбины, которая откладывает за один раз до миллиона рыбьих яиц. За всю свою жизнь белуга проходит около 8 нерестов. Икра обладает липкой оболочкой, за счёт чего хорошо фиксируется к песчаному или галечному дну реки. Несмотря на это процент выживаемости мальков очень мал, так как многие из них становятся пищей других рыб. Первые свои дни рыбки, длиною до 7 см, проводят в тёплых поверхностных речных водах, затем мигрируют в море. Уже к году малёк набирает внушительные размеры, достигая метровой длины.

Естественные враги белуги

Хотя белуга сама по себе является хищником, обладающим внушительными размерами, враги у неё тоже имеются. При этом страдают исключительно икра и мальки, которые составляют рацион других обитателей водных глубин. Собственно, и сама взрослая особь запросто питается своими же мелкими сородичами, о чём упоминалось в разделе «Питание».

Ещё один значимый враг, против которого морской хищник остаётся бессильным — это человек. Эту ценную рыбу несколько десятилетий назад тоннами вылавливали на территории рек, в результате чего численность вида значительно сократилась. Теперь приходится заниматься её искусственным выращиванием.

Промысловое значение и вылов

Сегодня вылов рыбы в природных водоёмах запрещён. Это правило действует во всех странах, где водится белуга. Браконьерство наказывается большими суммами штрафов и даже тюрьмой. Для сбережения популяции, во многих областях обустраивают искусственные питомники, однако разведение рыбы в них не всегда даёт положительный результат. Используют все части белуги, включая мясо, икру, кожу. Мясо вялят, продают в замороженном состоянии или в виде консервов. Особенно дорого стоит икра белуги-альбиноса, так как рыба мечет её раз в 100 лет. Из плавательных пузырей делают средства для осветления вин.

Как разводят и выращивают белугу в домашних условиях

С каждым годом усиливается интерес к разведению гибридов белуги в домашних условиях. Это даёт возможность не только питаться качественной полезной пищей, но ещё и получать превосходный доход, так как мясо и рыба пользуются немалым спросом.

Достоинством выращиваемой гибридной рыбы выступает тот факт, что она хорошо приспосабливается к любым условиям. Для разведения подходят искусственные пруды, озёра или закрытые бассейны с насосными станциями, обеспечивающими постоянную циркуляцию и очистку воды. Компрессор гарантирует насыщение воды кислородом, а наличие ультрафиолетовых ламп способствует обеззараживанию.

Кроме этих основных моментов, человеку, желающему заниматься выращиванием белуги, необходимо позаботиться о том, где приобрести мальков. Лучше купить их в специализированных рыбных хозяйствах. Приобретают экземпляры массой не менее 5 г. Взрослая рыба может жить при более низких температурах, +2…+4°С. Во время выращивания нужно контролировать число особей в водоёме. Сколько их должно быть, зависит от возраста и, соответственно, массы тела. В среднем, на 1 м² должно приходиться не более 60 кг рыбы.

Применение в кулинарии

Мясо и икра белуги являются настоящим ценным деликатесом. Рыба поддаётся любой тепловой обработке, и каждый раз она получается сочной и очень вкусной. Из мяса приготавливают разные типы блюд, хотя высокая цена рыбы обусловливает ограниченное её использование.

Очень вкусна белужья уха, которую некогда называли «царской», благодаря наваристому питательному бульону янтарного оттенка. Рыба превосходно сочетается с овощами, как свежими, так и прошедшими термическую обработку. Её изначально маринуют в горчице, а затем запекают в собственном соку, вместе со сладким перцем помидорами, луком, зеленью и другими ингредиентами. Даже в сочетании с грибами, белуга ярко выделяется своим превосходным вкусом, а, запеченная в сметане в духовке, приобретает исключительно нежную консистенцию.

Не меньшего уважения заслуживает крупная чёрная икра, которую купить в магазине очень сложно, да и стоимость её заоблачная. Её подают как изысканное самостоятельное блюдо, причём непременно в керамических или стеклянных вазочках. Ещё с царских времён продукт употребляли с очень холодной водкой или охлаждённым шампанским.

Белуга — ценная и полезная красная рыба, отличающаяся внушительными размерами и хищным характером. Пройдя миллионы лет эволюции, этот древний представитель осетровых сегодня находится на грани исчезновения. Спасением является повсеместно действующий закон о запрете его вылова, а также создание гибридов, выращиваемых в домашних условиях. Есть большие надежды, что благодаря этим мерам, последующие поколения смогут наслаждаться вкусом и пользой мяса этой уникальной рыбы.

Белуга

Белуга – это рыба, которая обитает в пресных водах. Она является представителем семейства осетровых и очень высоко ценится в рыбоводческой промышленности. Икра этого вида рыбы является самой дорогой из всех, представленных на мировом рынке. В последнее время популяция белуги стремительно сокращается, в связи с чем ученые стремятся научиться разводить рыб в искусственных условиях. Примечательно, что наименование рыб в переводе с латинского означает «свинья». Это наименование полностью соответствует рыбе, характеризуя ее образ жизни, внешний вид, манеру поведения и характер питания.

Происхождение вида и описание

Белуга относится к хордовым животным, выделена в класс лучеперых рыб, отряд осетрообразных. Рыба относится к семейству осетровых, род и вид белуга. Именно белуга является самой крупной пресноводной рыбой из всех существующих на земле. В истории описываются случаи, когда людьми были выловлены действительно очень крупные особи. В некоторых источниках встречается информация о том, что были пойманы отдельные особи массой до двух тонн.

Видео: Белуга

Однако эта информация не подтверждена никакими фактами. В процессе эволюции и сокращения численности популяции рыба существенно уменьшилась в размерах. Самые крупные особи данного вида были выловлены в 1700 и в 1989 годах. Их масса тела составляла соответственно 800 и 970 килограммов.

Семейство осетровых помимо белуги включает в себя следующих рыб: севрюгу, осетра, стерлядку. Представители этого семейства появились предположительно в период эоцена, это примерно 85-70 млн лет тому назад. Об этом свидетельствуют обнаруженные археологические находки. Ученые предполагают, что самые древние представители этого семейства населяли наше планету примерно 200 млн лет тому назад, когда по земле ходили динозавры.

Удивительно, но до наших времен рыбы дожили, практически не претерпев никаких внешних изменений. Их тело, как и прежде, покрывают костные пластинки, которые необходимы были для того, чтобы выжить в условиях того времени.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит белуга

Рыба относится к особо крупным морским обитателям. Половой диморфизм у белуги практически не наблюдается, особи мужского и женского пола не имеют существенных визуальных различий между собой. Масса ее тела может достигать тонны, а длина порядка четырех метров. Есть свидетели, которые утверждают, что были очевидцами того, что вылавливались рыбы длиной даже в шесть – семь метров. Белуга является обладательницей крупного, массивного, коренастого туловища.

Головная часть туловища внешне действительно имеет некоторые сходства со свинкой. Носовая часть несколько притуплена, напоминает свиной пятачок. Рот в форме серпа очень широкий, обрамлен массивными губами. Зубов у белуги нет, за исключением мальков. По мере роста и превращения во взрослую особь они исчезают. В области верхней губы имеются усики, которые свисают вниз, достигая нижней губы. Глаза у белуги небольшого размера. Зрение развито слабо, поэтому основным ориентиром служит очень острое обоняние. Тело рыбы покрыто плотными, твердыми ромбообразными чешуйками, которые не накладываются друг на друга. Туловище окрашено в два оттенка: спина серая с коричневатым оттенком, область брюха более светлая, практически белого или молочного цвета. Область спины покрывают шипы небольшого размера. Зоологи утверждают, что данный вид рыб является долгожителем. В силу своих размеров особо крупные особи живут около сотни лет.

Где обитает белуга?

Фото: Белуга в России

Рыба белуга обитает исключительно в пресных водоемах.

Регионы обитания белуги в естественных условиях:

В период нереста рыба собирается в устьях рек. Наиболее многочисленные популяции в этот период собираются в Волге, Дунае, Доне, Днепре, Днестре, Урал, Кура, Терек. Больше всего данных представителей морской флоры и фауны обитает в Каспийском море. В период нереста наибольшее количество рыб собирается на реке Волга. Рыбу можно встретить на любой реке вблизи Каспия. Раньше рыбам было свойственно подниматься вверх по крупным рекам на тысячи километров. На сегодняшний день ареал обитания данных хищников ограничен из-за возведения многочисленных ГЭС.

Раньше популяции белуги были широко распространены у берегов Азербайджана, Ирана, Сербии, Румынии, и других стран. На территории Волгоградского гидроузла для нее даже был построен рыбоподъемник. Однако из-за некачественной работы его перестали использовать, и рыба перестала водиться в реке Волге в таких больших количествах, как до этого. Хищник столь крупного размера может обеспечить себя кормом только на просторах морей. Регионы, в которых он обитает, считаются экологически чистыми, так как белуга водится исключительно в таких местах.

Интересный факт: Если по каким-то причинам регион обитания рыбы оказывается загрязнен, то особь женского пола отказывается от нереста, и сформировавшиеся в ее организме икринки просто рассасываются.

Белугам несвойственно вести оседлый, пассивный образ жизни. Несмотря на внушительные габариты, она постоянно меняет место обитания, любит опускаться на внушительную глубину в местах с сильным течением. Именно в таких местах она находит достаточное количество пищи. Для отдыха выбирает углубления на дне. С наступлением весны, когда верхние слои воды достаточно прогрелись, белугу можно заметить в таких водах, либо на небольшой глубине.

Теперь Вы знаете где водится белуга . Давайте же посмотрим, чем питается эта рыба?

Чем питается белуга?

Фото: Белуга в море

Белуга относится к хищным морским обитателям. Охотиться и самостоятельно добывать себе пищу начинает очень рано. Основной источник питания – рыба различных видов. Так как белуги являются хищниками довольно крупных размеров, рацион питания у них очень разнообразный.
Рацион питания белуги:

Помимо рыб разных видов, могут употреблять в пищу ракообразных, моллюсков, своих сородичей, которые еще не достигли крупных размеров. В некоторых случаях могут поедать детенышей тюленей, водоплавающих птиц. Только появившиеся на свет мальки белуги питаются морским планктоном, икрой различных видов рыб, личинками. По мере роста меняется рацион белуги. После миграции в открытое море первое время молодые особи питаются ракообразными и моллюсками. Среди молодняка весьма распространен каннибализм.

По мере взросления постепенно переходят на рыбный рацион. У взрослых особей рыба составляет порядка 95-97% всего рациона. В поисках пищи иногда могут мигрировать на очень значительные расстояния. В зависимости от погодных условий, особенностей климата, и периода нереста, пищевой рацион хищников немного корректируется.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Рыба белуга

При своих немаленьких габаритах рыбы являются подвижными, склонными к миграции на большие расстояния. Местом основного обитания является море, однако в период нереста белуги отправляются в устья крупных рек.

По форме и виду миграций белуги делятся на две категории:

  • яровая. Миграция рыбы в реки осуществляется в первой половине весны.
  • озимая. Приток рыбы к Волге наблюдается в осенний период.

В количестве преобладает озимая рыба, которая фактически зимует в углублениях на дне, а с наступлением весны сразу начинает нереститься. После окончания нереста хищник возвращается в естественную среду обитания – в море. В пространстве ориентируется, опираясь на очень остро развитое обоняние. При проживании на морских просторах белуга ведет обособленный, уединенный образ жизни. Во время миграции в реки собирается в многочисленные группы.

С наступлением холодов белуга опускается на глубину и залегает на глубоководных ямах на дне. Погружаясь в спячку, она пережидает холода. С наступлением тепла и весны рыбы пробуждаются и начинается нерест. В этот период некоторым особям свойственно менять свое привычное поведение, образ жизни и рацион питания. Однако с окончанием периода размножение они возвращаются к привычному образу жизни.

Социальная структура и размножение

Фото: Большая рыба белуга

У рыбы довольно поздно наступает период половой зрелости. Особи женского пола готовы к размножению в возрасте 15-17 лет, а особи мужского пола в возрасте 12-14 лет. Однако самки не дают потомство до тех пор, пока не наберут нужной массы тела. Это происходит чаще всего не ранее 25 лет. Перерывы между нерестом составляют от двух до четырех лет.

На протяжении своей жизни каждая самка мечет икру примерно 8-9 раз. Икру она мечет чаще всего на песчаном дне, или галечном. Когда икра оплодотворена, она становится липкой, благодаря чему фиксируется на морском дне. Для благоприятного нереста икру необходимо откладывать там, где быстрое течение и обеспечен постоянный доступ кислорода.

Интересный факт: За один раз половозрелая самка способна отложить порядка миллиона икринок, а общая масса отложенной икры составляет практически четверть ее массы тела.

Период нереста приходится на начало весны, когда белуги просыпаются после зимней спячки. Оплодотворение у них наружное. Процент выживаемости невелик, так как большинство икринок становится пищей других морских обитателей, а новорожденные мальки часто поедаются хищниками. Образовавшиеся из икры мальки имеют размеры 5-7 сантиметров. Первое время они обитают на мелководье, или в прогретых солнечными лучами поверхностных водах, затем плывут на поиски моря. Мальки довольно быстро растут и развиваются, и уже к году достигают порядка метра в длину.

Естественные враги белуги

В силу своих размеров и хищного образа жизни белуга практически не имеет врагов в естественной среде обитания. Ни один морской хищник никогда не охотится на нее. Исключение составляют мальки и икра, которая становится источником пищи очень многих морских обитателей. Примечательно, что белуга является одним из самых главных своих врагов. Это связано с тем, что среди этой породы хищников весьма распространен каннибализм. Они поедают своих же сородичей и икру, при чем, в довольно больших количествах.

Одним из главных врагов и практически единственных врагов морского хищника является человек. Ранее во многих регионах, в частности на волге в период нереста вылавливалось 1.5-2 тысячи тонн этой ценной рыбы. Во многих регионах на сегодняшний день ее разводят для промышленной реализации, так как икра считается очень дорогим и элитным деликатесом. Она обладает отменными вкусовыми качествами.

Ее калорийность выше калорийности самого мяса рыбы. Икра белуги очень богата природным белком, что способствует поддержанию молодости кожи. Однако разводить ее не всегда получается успешным и в больших количествах. В связи с этим во многих регионах очень распространено браконьерство, особенно в период нереста, когда рыба в больших количествах собирается в устьях рек.

Популяция и статус вида

Фото: Как выглядит белуга

На сегодняшний день популяция рыбы постоянно сокращается. Стремительное сокращение численности произошло в самом начале 21 века. Белугам был присвоен статус вымирающего вида, с которым они были занесены в Красную книгу Российской Федерации и международную Красную книгу. Зоолог отмечают, что из-за постоянно сокращающейся численности в естественных условиях хищники часто скрещиваются с представителями других видов морских обитателей.

В 1952 году в искусственных условиях ученым удалось вывести гибрид, который был получен в результате скрещивания гибрида и стерляди и назван бестером. Этот вид рыбы разводился исключительно для содержания рыбы в искусственных водоемах. Однако качество икры бестера существенно уступает по качеству икре чистокровных хищников.

Белуги оказались на грани вымирания из-за позднего достижения половой зрелости. Во многих регионах, где рыбы привыкли размножаться веками, были возведены ГЭС, воды загрязнены различными видами промышленных отходов, в результате чего нерест прекратился. У данного вида хищников имеется такая особенность, которая заключается в том, что после окончания нереста большое количество особей женского пола погибает. Это также негативно сказывается на численности популяции.

Охрана белуги

Фото: Рыба белуга

Рыбная ловля хищника в регионах его естественного обитания категорически запрещена. За нарушение этого правила браконьерам грозит реальный тюремный срок. Этот закон действует на территории всех государств, где обитает белуга. Мера наказания в разных странах предусматривается разная: от штрафных взысканий в особо крупных размерах и конфискации имущества до тюремного заключения сроком на пять лет.

С целью сохранения этого удивительного хищника и приумножения его численности во многих регионах организовываются питомники, в которых пытаются содержать и разводить белугу. Однако не везде такие мероприятия дают желаемый результат.

Также в регионах естественного обитания белуги запрещено загрязнять воду бытовыми и промышленными отходами, так как загрязнение мест обитания хищников приводит к прекращению размножения, ограничению ареала обитания и сокращению численности популяции. В период нереста места скопления белуги охраняются рыбнадзором. Рыба занесена в Красную книгу. На сегодняшний день рыбная ловля в любых масштабах невозможна, в связи с чем она остается мечтой многих рыбаков-любителей, которые не теряют надежду однажды случайно поймать ее.

Белуга является удивительной рыбой, которая является большой редкостью в наше время. Она обладает крупной икрой светло-серого цвета, которая по вкусовым характеристикам не похожа ни на какую другую икру.

Источники:

http://fishingwiki.ru/%D0%91%D0%B5%D0%BB%D1%83%D0%B3%D0%B0
http://anekdotsuper.ru/zhivotnye/ryiba-beluga
http://ulpressa.ru/2019/09/17/%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%83%D0%B3%D0%B0-%D0%B2-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B-%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B-%D0%B4%D0%B0-%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%8C-%D0%B8-%D1%82/
http://fermer.blog/bok/rybovodstvo/ryby/beluga
http://wildfauna.ru/beluga

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Adblock
detector