0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Содержание

Как вкусно пожарить щуку на сковороде видео

Жарим щуку вкуснейшим способом

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала!

Вот и закончилась первая рабочая неделя нового года. Сегодня пятница, а это значит то, что в рубрике канала «Жерех» вас ждёт очередной рецепт!И рецепт этот сегодня будет про то, как вкусно пожарить щуку!

Бытует мнение, что у щук, особенно крупных, очень сухое и невкусное мясо и самое лучшее, что можно из неё приготовить – это котлеты!
Но попробовав приготовить щуку по моему способу, надеюсь вы получите истинное гурманское удовлетворение.

Итак, хватит кормить соловья баснями, как говорится. приступим к самому процессу!

Для приготовления нам понадобится крупная щука, растительное масло, соль и немного молотого перца.

Первым делом, как и всегда, очищаем щуку от чешуи, избавляемся от внутренностей. Хорошенько промываем в холодной проточной воде. Отделяем голову и хвост — они отлично пойдут для ухи.

Теперь берем тушку щуки и нарезаем её на порционные куски, толщиной 2,5 – 3 сантиметра.

После этого обрезаем эти куски с двух сторон вдоль хребтовой кости (или по другому сказать – удаляем хребет). В итоге у вас получается филе порезанное на куски по 2,5 – 3 сантиметра.

Первая особенность этого рецепта — перекладываем подготовленные куски рыбы в кастрюльку или глубокую чашку и заливаем молоком на 10 – 15 минут.

Пока щука плавает в молоке ставите на средний огонь сковороду и наливаете растительного масла таким слоем, чтобы куски рыбы были погружены в масло на 1⁄4 часть.

Вторая особенность рецепта — не нужно ждать пока сковорода и масло на ней нагреется до скворчания!

Третий секрет – рыбу из молока выкладываем на дуршлаг, а затем на бумажное полотенце буквально на пару минут — для того, чтобы удалить излишнюю влагу.

Теперь куски щуки обваливаем в муке и отправляем на сковороду.

Четвертый секрет – обжарили рыбу в течении 3 -4 минут и переворачиваем. Затем через 3 -4 минуты опять переворачиваем. И повторяем процесс ещё один раз. Таким образом за 15 – 20 минут общего времени жарки, куски рыбы обжариваются с каждой стороны по два раза!

Если щука очень крупная, то рекомендуется увеличить время жарки за счет прожаривания торцевых сторон кусков.

За пять минут до окончания приготовления рыбу нужно посолить и слегка поперчить!

Вот и всё! Абсолютно не хлопотно, но получается очень сочненько и вкусно!

Приятного вам аппетита! Если рецепт вам понравился – ставьте лайк и делитесь им в соцсетях – буду вам за это очень признателен!

Читать еще:  Ловля карпа на кукурузу

Как пожарить щуку на сковороде

Друзья, говорят, чтобы поймать щуку, необходимо изучить её поведение в различное время года. Но, а мы просто идем на рынок, потому что впереди нас ждет отличный рецепт — щука жареная …. ммм… с хрустящей, аппетитной корочкой.

Пожарить щуку можно с луком, в сметане (см. также рецепт горбуша в сметане) или с майонезом. Очень хороша щука, приготовленная в кляре, но можно пожарить и без муки, если вы придерживаетесь более правильного питания, есть и вариант приготовления в духовке.

Блюда из щуки – это по-настоящему царское угощенье. Я вот обожаю первое блюдо из щуки. А вы? Если ещё не доводилось пробовать, то обязательно посмотрите рецепт и приготовьте нашу вкусную, ароматную уху из щуки ( здесь же вы найдете рекомендации, как правильно почистить щуку) или вот эти сочные аппетитные щучьи пельмени.

Мясо щуки нежирное постное. Эту рыбу относят к диетическим продуктам питания. Пищевую ценность имеет не только рыбное мясо, но и молоки, и икра этого речного обитателя.

Щука жареная на сковороде с луком

Этот способ приготовления рыбы самый распространенный и на мой взгляд самый простой.

Ингредиенты:

Щука, соль , перец, мука, репчатый лук ( по весу его должно быть вдвое меньше чем щучьего мяса). растительное масло и небольшой кусочек сливочного масла.

Приготовление:

  1. Сначала займемся рыбой: очисти её от чешуи, выпотрошим, отрежем хвост, плавники и голову, которые можно будет использовать для приготовления ухи.
  2. Рыбную тушку вымоем, обсушим бумажным полотенцем и нарежем на порционные кусочки 4-5 см. Порционные кусочки солим и перчим, оставляем минут на 10-15 , чтобы рыба пропиталась.
  3. В отдельную тарелку насыпаем муку, можно добавить ещё немного соли. Ингредиенты перемешиваем.
  4. Каждый порционный кусочек обваливаем равномерно в муке и помещаем на раскаленную сковородку с растительным маслом. Обжариваем, как только рыбка зарумяниться, переворачиваем её на другую сторону.
  5. Сочную луковицу очищаем и нарезаем.
  6. Если вы любите лук карамельного цвета, то сразу же, как перевернули рыбу добавляйте лук на сковородку. Рыбку слегка сдвигаем в одну сторону, освобождая пространство для лука.
  7. Если вам нравится полупрозрачный лук, то луковую нарезку следует добавить минут через 5 после того, как перевернёте рыбу. Лук во время приготовления постоянно помешиваем, чтобы он е пригорел. В конце приготовления минуты за 3-4 до окончания процесса я добавляю небольшой кусочек сливочного масла на сковороду, сливочное масло делает рыбу более сочной и вкусной.
  8. Сковородку с готовой жареной щукой снимаете с огня, раскладываете по тарелкам , можно подать с гарниром или просто посыпав свежей зеленью.

Рецепт в кляре

Лучше всего готовить рыбу в кляре из рыбного филе, но можно приготовить из порционных кусочков, как в первом рецепте с луком на сковороде.

Сочная и нежная жареная щуки в кляре подается на стол с любым гарниром, с овощами или зеленью.

Состав кляра:

  • лимон 1шт.
  • растительное масло 4 ст.л.
  • мука 3ст.л.
  • приправа для рыбы и соль
  • вода сколько потребуется

Приготовление:

  1. Сок лимона смешать с растительным маслом, добавить соль и рыбную приправу. Поученным маринадом натереть порционные кусочки и оставить мариноваться на 30 минут в прохладном месте.
  2. Пока можно приготовить кляр. Яйцо смешать с мукой, посолить, добавить воды до консистенции густой сметаны.
  3. В нагретую с растительным маслом сковородку опускать кусочки рыбы, обмоченной в кляре, обжаривать до образования румяной корочки.
  4. Кусочки готовой щуки жареной в кляре промокнуть на бумажном полотенце и подавать к столу.

Щука в сметане (рецепт без муки)

Это блюдо настоящий деликатес. Получается вкусное и нежное мясо щуки со сливочным вкусом сметаны. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

  • щука 1,5-2кг
  • сметана 200 -250гр.
  • белый лук ( можно репчатый) 2 шт.
  • приправа для рыбы и соль
  • растительное масло
  • свежая зелень

Приготовление:

  1. Рыбу, разделенную на порционные кусочки натираем солью , смешанной с рыбной приправой.
  2. Белый лук режем полукольцами.
  3. На раскаленную сковородку с растительным маслом помещаем кусочки рыбы, делаем средний огонь, обжариваем до румяной корочки. Рыбу переворачиваем, сверху выкладываем подготовленный лук.
  4. Через 5 минут приготовления добавляем сметану, разбавленную молоком или водичкой.Тушим в течении 20-30 минут.

Щуку жареную на сковороде в сметане подаем со свежей зеленью. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Щука в духовке

Это уж точно по- настоящему царский рецепт. Все , кто попробовали этот рецепт, были в полном восторге. Филе щуку, приготовленное в духовке с луком и морковью ммм. Вкуснятина необыкновенная.

Ингредиенты:

  • щука филе 500гр.
  • лимон ½ шт.
  • сметана жирная 150гр.
  • соль, перец по вкусу
  • морковь 1-2 шт.
  • репчатый лук 2головки
  • чеснок 3 зубчика
  • кориандр 1ч.л.
  • приправа для рыбы 1ч.л.
Читать еще:  Лучшее давление для ловли рыбы

Как пожарить щуку в духовке

  1. Разделяем щуку на филе , филе промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.
  2. В отдельную миску выкладываем сметану, добавляем туда соль, специи, чеснок, пропущенный через пресс, все примешиваем, получаем маринад для рыбы.
  3. Кусочки филе солим, перчим со всех сторон, поливаем соком половинки лимона и обмазываем маринадом. Оставляем мариноваться в прохладном месте на 2 часа.
  4. Теперь можно заняться овощами. Лук режем кольцами, морковь трем на крупной терке. Обжариваем овощи поочередно на сковороде с растительным маслом до мягкости. Солим перчим.
  5. Замаринованные кусочки щуки, обваливаем в муке, выкладываем на раскаленную сковородку с растительным маслом и обжариваем с каждой сторону буквально пару минут.
  6. Теперь нашу рыбку выкладываем в форму для запекания, сверху помещаем слой лука, потом слой моркови, заливаем остатками маринада и отправляем готовиться в духовку , разогретую до 180 градусов на 20-30 минут.

Как пожарить икру щуки

Как я уже писала выше, в кулинарии используется не только мясо щуки, но и икра. Икра щуки – рыбный деликатес и диетический продукт, как и мясо щуки. Икра содержит лецитин и другие полезные вещества, укрепляющие иммунитет. Если у вас есть свежая икра щуки, то попробуйте пожарить её на сковороде. Рецепт подойдет для тех, кт не любит долго возиться с приготовлением еды.

Ингредиенты:

  • икра щуки 450-550 гр.
  • соль и перец по личному вкусу
  • масло растительное для жарки 4-5ст.л.

Приготовление:

  1. Аккуратно извлекаем икры из брюшка щуки. Смотрим, чтобы не повредить желчный пузырь.
  2. Если есть желтые пятна от разлившейся желчи, то аккуратно вырезаем эти кусочки, т к они будут не съедобны из-за сильного горького вкуса. Иру хорошо промываем, обсушиваем, посыпаем солью и перцем.
  3. Жарим в разогретой с растительным маслом сковороде. При желании перед жаркой икру можно обвалять в муке, но можно и пропустить этот этап приготовления.
  4. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Накрываем сковороду крышкой и готовим уже на минимальном огне ещё минуты 2-3.

Выкладываем пожаренную икру щуки на тарелку и подаем к столу.

Надеюсь, теперь вам не составит труда пожарить щуку, выбирайте понравившийся рецепт и принимайтесь за дело. Приятного аппетита.

Жареная щука в сковороде (Вкусный рецепт)

Жареная щука. Пальчики оближешь.

Простой рецепт приготовления щуки. Новый канал о нумизматике .

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЩУКУ ВКУСНО.

В этом видео вы увидите как убрать запах тины из щуки.ВСЁ ПРОСТО.

Щука жареная / Как вкусно приготовить щуку.

Щука является достаточно крупной хищной рыбой. Она достигает длины полутора метров и 25 кг веса, но чаще..

Вкуснейшая щука с жареным луком.Стоит попробовать всем!

Подписывайтесь на канал ЖАРЕНАЯ ЩУКА — легкое в .

Жареная щука. Рецепт щуки жареной на сковороде

Жареная щука. Рецепт щуки жареной на сковороде. Не знаете как жарить щуку? Как приготовить.

На Вкус просто Волшебно! Секрет такой рыбы в Маринаде!

Рыба в маринаде. Рецепт очень простой, а результат просто обалденный: рыбка получается очень нежная.

Как очень вкусно пожарить щуку на сковороде

Обычно на весенней охоте мы ещё и рыбачим, поэтому часто готовим рыбу. Практически постоянно ловим и гот

Жареная щука в сковороде (Вкусный рецепт)

Можете кидать под видео свои рецепты.

Жареная щука с луком

Блюда из щуки – это по-настоящему царское угощенье. В этом видео я пожарю ее самым простым способом.

Щука жареная, одно из вкуснейших рыбных блюд, рецепт жарки и подготовки рыбы видео

Один из рецептов жареной щуки, известное рыбное блюдо, а также чистка и разделка рыбы, подготовка её к.

Жареная щука по прабабулиному рецепту (просто!)

Посуда Биол — Мой мерч- com/nicemerch.

Щука жареная в сметане, простой рецепт

Мой Инстаграм Я Вконтакте Мой канал подключен к .

ЖАРЕНАЯ РЫБА ПО МУЖСКИ! С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ!

РЫБА ЖАРЕНА! САМОЛИЧНОПОЙМАНА! Белый амур! СБОСОБ ОБЖАРКИ РЫБКИ К ПИВУ! Моя партнерка .

Жареная щука. Очень вкусный рецепт! Fried fish (pike), a very delicious recipe!

Жареная щука. Очень вкусный рецепт! Fried fish (pike), a very delicious recipe!

Как приготовить РЫБА (ЩУКА) В СМЕТАННОМ СОУСЕ! ОЧЕНЬ НЕЖНАЯ И СОЧНАЯ.

Рыба-1350 (чистый вес) Сметана-300 гр. Лук- 370 гр. Соль-1 ч.л. Масло для жарки Вода Мука для обсыпки рыбы Перец Зе

Жарим щуку в манке Получается ну очень вкусно!

Подписывайтесь на мой Instagram — Смотрите а так же подписывайтесь на мои .

Рыба в сметане с луком — очень вкусный рецепт! Жареный Налим на сковороде. Готовим дома/Tasty

Рецепт рыбы в сметане с луком, очень вкусно! Жареный Налим в сметане с луком. Понравится всем! Подавать м�

Щука жаренная. Готовим щуку вкусно.

В этом видео я рассказываю о своём способе приготовления щуки !

Читать еще:  Как мариновать сома на шашлык

Тушеная щука от Мишани. Старый рецепт. Braised pike

В своем видео я расскажу и покажу как очень вкусно приготовить тушеную щуку с луком и морковью. Супер до

Жареная картошка с курицей на сковороде — Супер рецепт! Как вкусно пожарить картошку с курицей?

В своем видео я расскажу и покажу как очень вкусно приготовить тушеную щуку с луком и морковью. Супер до.

Жареная картошка с курицей на сковороде — Супер рецепт! Как вкусно пожарить картошку с курицей?

В своем видео я расскажу и покажу как очень вкусно приготовить тушеную щуку с луком и морковью. Супер до.

ГОВЯДИНА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

В своем видео я расскажу и покажу как очень вкусно приготовить тушеную щуку с луком и морковью. Супер до.

КАБАЧКИ С ЧЕСНОКОМ В КЛЯРЕ НА СКОВОРОДЕ ЛЕГКО И ПРОСТО

В своем видео я расскажу и покажу как очень вкусно приготовить тушеную щуку с луком и морковью. Супер до.

Как очень вкусно пожарить щуку на сковороде

Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵

Жареная щука, как вкусно поджарить щуку, Рецепт, Рыба, fisherman dv. 27 rus Подробнее

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЩУКУ ВКУСНО. Подробнее

Жареная щука. Пальчики оближешь. Подробнее

Вкуснейшая щука с жареным луком.Стоит попробовать всем! Подробнее

Щука жареная / Как вкусно приготовить щуку. Подробнее

На Вкус просто Волшебно! Секрет такой рыбы в Маринаде! Подробнее

Жареная щука. Рецепт щуки жареной на сковороде Подробнее

Щука жареная, как избавиться от запаха тины. Подробнее

Щука жареная, одно из вкуснейших рыбных блюд, рецепт жарки и подготовки рыбы видео Подробнее

Жареная щука с луком Подробнее

Щука под луково-чесночным соусом Подробнее

Чистим щуку легко: Как сделать филе щуки. Подробнее

Жареная щука по прабабулиному рецепту (просто!) Подробнее

Как разделать щуку. Мастер-класс от Эктора. — Все буде добре — Выпуск 288 — 14.11.2013 Подробнее

Щука без костей!? Это легко! Жареное филе в остром соусе! Подробнее

Котлеты из щуки Подробнее

Щука по-бургундски — быстрый рецепт Подробнее

Как пожарить щуку Подробнее

Вкуснейшие Котлеты из Щуки (Нежные и Сочные) | FIsh Rissoles Recipe Подробнее

Как очень вкусно пожарить щуку на сковороде

Показувати елементи керування програвачем

  • Обычно на весенней охоте мы ещё и рыбачим, поэтому часто готовим рыбу. Практически постоянно ловим и готовим щуку. Рыбалка на Печоре в это время особенно хороша. Жареная щука хороший и быстрый обед. Как вкусно пожарить щуку, как пожарить щуку быстро, как приготовить щуку на рыбалке, об этом пойдет речь в данном видео.
    Желающие присоединиться к моим путешествиям или организовать свое могут оставить заявку на моём сайте arktika83region.ru/, написать мне письмо на почту nikolaevasnao@mail.ru, или позвонить на телефон 7 (911) 558-75-37, я доступен в WhatsApp.
    Меня также можно найти в социальных сетях:
    ВКонтакте nikolaevasnao
    Instagram nikolaevasnao
    Facebook nikolaevasnao
    Google plus.google.com/101772196885339973768
    Мой канал на UAclips uaclips.com/user/АндрейНиколаевАрктикаРядом
    Если Вам понравилось моё видео, не забудьте поставить большой палец вверх и оставить комментарий — это будет лучшей благодарностью мне за потраченное время. Если видео не понравилось, по каким-то причинам, то палец вниз — я это расценю как здоровую критику. Подписывайтесь на мой канал, жмите на «колокольчик» и, может быть, Вы первым увидите мой новый ролик.
    Мира и добра в ваш дом! Всем удачи, встретимся в Арктике. Арктика рядом, она гораздо ближе, чем кажется.
    Деньги для поддержки моего канала можно переводить на карту СБ № 4276 8040 1832 0279, средства будут потрачены на приобретение оборудования для съемки — видеокамеры 4K Sony FDR-AX33 Black и Sony FDR-X3000, квадрокоптер Mavic pro.
    #АндрейНиколаев #РыбалкаНаПечоре #ГотовимРыбу #КакПожаритьРыбу #ЛовимИГотовимЩуку #КакВкусноПожаритьЩуку #Щука #ЖаренаяЩука #КакПожаритьЩуку #Рыбалка #КакПриготовитьЩуку #РецептЩукиЖареной #Рецепт #ЩукаРецепт #Рыбак #Рыба #РазделкаРыбы #РецептЩукиНаСковороде #КакПриготовитьРыбу #РецептПриготовленияЩуки #КакЖаритьЩуку #ЩукаЖаренаяНаСковороде #РецептыЩуки #ГотовимЩуку #Рецепты #ЖареннаяЩука #КакПравильноПожаритьРыбу
    #АндрейНиколаев #РыбалкаНаПечоре #ГотовимРыбу #КакПожаритьРыбу #ЛовимИГотовимЩуку #КакВкусноПожаритьЩуку #Щука #ЖаренаяЩука #КакПожаритьЩуку #Рыбалка #КакПриготовитьЩуку #РецептЩукиЖареной #Рецепт #ЩукаРецепт #Рыбак #Рыба #РазделкаРыбы #РецептЩукиНаСковороде #КакПриготовитьРыбу #РецептПриготовленияЩуки #КакЖаритьЩуку #ЩукаЖаренаяНаСковороде #РецептыЩуки #ГотовимЩуку #Рецепты #ЖареннаяЩука #КакПравильноПожаритьРыбу #АрктикаРядом

КОМЕНТАРІ • 9

вкуснотища то какая , молодец 😉 так держать и продолжать,лайк и подписка,давай дружить,заходи в гости

самый кайф готовить щуку на рыбалке! рецепт самый простой, но рыба получается очень вкусной, да и обжаривать рыбу надо всегда до румяной корочки. а где возлияния? не, ну так не комильфо.

вижу щуку ставлю+

Очень хорошо снято.. Спасибо. как Ваша газплита называется и на сколько этого балончика с газом хватает ?

Сейчас пользуюсь другой плитой, с керамической горелкой. Газа хватает 30 г на 4 литровый чайник накипятить.

Источники:

http://zen.yandex.ru/media/id/5ab6bc829f43474c8f716468/5c37711726ab5500aa27b32d
http://dietstol.ru/kak-pozharit-shhuku-na-skovorode/
http://ieso.ru/watch/%D0%96%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%89%D1%83%D0%BA%D0%B0-%D0%B2-%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5-(%D0%92%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82)/
http://putinizm.ru/kak-ochen-vkusno-pozharit-schuku-na-skovorode
http://uaclips.com/video/a2DnsuEHNZA/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE-%D0%BF%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%89%D1%83%D0%BA%D1%83-%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B5.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять
Adblock
detector